E’ il momento dei dolci freschi da frigo e così oggi ho preparato questa cheesecake in barattolo allo yogurt greco e salsa di mirtilli, complice anche la visita al mercato del venerdì, dove ho acquistato i mirtilli che coltiva…
Primo esperimento zenzero candito riuscito perfettamente! Dopo lo sciroppo, mi sono voluta cimentare in questa preparazione. Quando mi sono trovata davanti alla scelta “lo compro già fatto o me lo faccio”, stavolta la scelta è ricaduta sulla seconda opzione…
Sempre alla ricerca di nuovi golosi biscotti, oggi ho provato i tahini cookies. Il, la tahina o tahin (non ho ancora capito quale è l’articolo giusto da utilizzare per questa delizia!) è una crema di semi di sesamo tostati,…
Era qualche giorno che ci giravo intorno ed era da un pò che non li preparavo, così oggi ho fatto i waffles! Una nuova ricetta; waffle allo yogurt con salsa alle fragole e more di gelso. Meravigliosi e con questa…
E voi direte “che roba è la scherpada?” E’ un piatto tipico della tradizione di Ponzano Superiore, un piccolo paese nel comune di Santo Stefano Magra, non lontano da casa mia. La scherpada è una torta salata composta da…
Qualche tempo fa ho preparato questa crostata con ciliegie fresche, approfittando del bel raccolto che avevo fatto. Credo che non perderò l’occasione di rifarla dato che è in arrivo la seconda mandata di ciliegie da raccogliere! Che mi piacciono le…
Finalmente quest’anno sono riuscita a preparare lo sciroppo ai fiori di sambuco! Sono anni che dico sempre “lo provo” e poi tra una cosa e l’altra lascio passare la fioritura e anche la possibilità di preparare lo sciroppo. Il…
E poi all’improvviso ti rendi conto di non aver ancora postato la ricetta della confettura di ciliegie! Nel campo di casa abbiamo due piante di ciliegie, di quelle dalla polpa rosso scuro, dura e succosa, dolcissima. Ho raccolto le…