Qualche volta capita di trovarsi nella dispensa dei resti di farina inutilizzata, magari di quella un pò particolare e comprata per curiosità, oppure per me un grande classico è quella di…
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Frittata di porri selvatici, la semplicità contadina
15 Febbraio 2020“Anna qua nel campo ci sono dei porri grossi come dinosauri, li vuoi?”E che, sono domande da farsi!?! Certo che si!E così la prima cosa doverosa da fare è una bella frittata…
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Tortelli dolci fritti ripieni di crema
6 Febbraio 2020Oramai ci siamo, il carnevale è alle porte e questi tortelli dolci fritti ripieni di crema pasticcera sono una bomba di golosità! Non vedevo l’ora di provarli, ogni tanto un pò…
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Gnocchetti con farina di piselli
29 Gennaio 2020Qualche tempo fa ho preparato questi deliziosi gnocchetti con farina di piselli. Questa ricetta era in sospeso da un pò, qualche anno fa non era così facile reperire la farina di…
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Falafel di ceci per cena!
21 Gennaio 2020Qualche giorno fa mi è capitato di vedere in tv una sfida in cucina dove si dovevano preparare i falafel di ceci e così mi è presa subito la voglia! Ieri…