Era da tanto che volevo provare a fare i financiers, avevo sempre rimandato perché solitamente mi piace preparare le ricette con lo stampo adatto e questo mi manca. I financiers sono…
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Muffin alla rapa rossa e cacao
3 Ottobre 2019Ci risiamo, un nuovo esperimento con la barbabietola rossa nei dolci! Diciamo che non si distanzia molto dalla chocolate beetroot cake di qualche tempo fa ma qui abbiamo una versione da…
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Pan brioche intrecciato a lievitazione naturale
24 Settembre 2019A volte capita che sbagli i tempi di lievitazione e ti ritrovi alle 2,30 di notte a infornare un pan brioche intrecciato. Capita!? Non avevo calcolato bene quando ho iniziato a…
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Focaccia con l’uva a lievitazione naturale
17 Settembre 2019Era da tanto che volevo provare la focaccia con l’uva ma ho sempre rimandato, anno dopo anno. Non sono un’amante dell’uva ma alla vista questa focaccia invoglia sempre, sarà il colore…
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Tian alla provenzale per cena
12 Settembre 2019Sempre in cerca di nuove ricette da sperimentare, soprattutto con le verdure, oggi vi propongo la ricetta del tian alla provenzale. Per tian si definisce il contenitore in cui vengono cotte…