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Piccola Pasticceria

Baci al cioccolato, omaggio ai Baci Gallina

Oggi vi propongo la ricetta di questi baci al cioccolato ispirata dai baci Gallina. Recentemente ad una cena nel Monferrato a fine pasto ci sono stati serviti questi baci Gallina che sono arrivati sulla tavola confezionati in una bellissima…

Tartufini al miele un piccolo piacere

Piano piano riprendo le mie abitudini dopo le ferie; cucinare, fotografare e scrivere. Nel weekend appena trascorso sono venuti a trovarmi dei cari amici, per i quali non cucinavo da un pò e così ho pensato tra le varie cibarie di…

Le Madeleines di Philippe Conticini

Eccomi qui con una nuova ricetta di madeleines, credo (credo!) che questa sia quella definitiva, se l’ultima volta erano venute molto bene questa volta ancora meglio. Avevo voglia di farle e di provare una nuova ricetta, così ho cercato online…

Struffoli versione Natale 2015

Ho già condiviso la ricetta degli struffoli in passato e se la leggete scoprirete che è un dolce che amo follemente. Sarà colpa del miele (rigorosamente d’acacia nel mio caso) sarà che uno tira l’altro, fatto sta che ogni anno anche…

Piccole soffici Madeleines profumate al miele

Ricordo anni fa, quando ancora non sognavo nemmeno lontanamente di farle, quando qui da me trovare degli stampi era un’impresa, quando quasi non sapevo cosa fosse internet. In quel periodo un amico mi insegnò a mangiare le madeleines (quelle confezionate ovviamente)…

I Krumiri al Cacao

Eccomi, come promesso nell’ultimo post oggi mi sono dovuta mettere subito all’opera e ho provato a fare i Krumiri dalla ricetta di Montersino. La ricetta originale sarebbe: “Krumiri Enkir e cacao”. Ecco, io non avevo neppure mai sentito nominare…