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Piccola Pasticceria

Sablè al cocco

Oggi avevo bisogno di mettere le mani in pasta, senza planetaria, sporcarmi proprio di farina, burro, zucchero e uova… avevo la necessità di plasmare qualcosa, di vederne la trasformazione sotto i miei occhi. Sono nati così questi sable al…

Paste di mandorla profumate all’arancia

Finalmente mi è tornata la voglia di scrivere ma soprattutto un pò di forza! Oramai è un mese che sono chiusa in casa, la mia influenza si era trasformata in broncopolmonite ma ora va meglio! Ieri sera avevo voglia…

Biscotti Leopardati all’Orzo e Cacao

Amanti dell’animalier, questi biscotti leopardati all’orzo e cacao sono quello che fa per voi! Pensate quanto sarà chic sfoggiare questi biscotti all’ora del tè! e sono pure buoni! ;-p Una base di pasta frolla friabilissima ma con un tocco…

Baci al cioccolato, omaggio ai Baci Gallina

Oggi vi propongo la ricetta di questi baci al cioccolato ispirata dai baci Gallina. Recentemente ad una cena nel Monferrato a fine pasto ci sono stati serviti questi baci Gallina che sono arrivati sulla tavola confezionati in una bellissima…

Tartufini al miele un piccolo piacere

Piano piano riprendo le mie abitudini dopo le ferie; cucinare, fotografare e scrivere. Nel weekend appena trascorso sono venuti a trovarmi dei cari amici, per i quali non cucinavo da un pò e così ho pensato tra le varie cibarie di…

Le Madeleines di Philippe Conticini

Eccomi qui con una nuova ricetta di madeleines, credo (credo!) che questa sia quella definitiva, se l’ultima volta erano venute molto bene questa volta ancora meglio. Avevo voglia di farle e di provare una nuova ricetta, così ho cercato online…