Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Tante ricette di piccola pasticceria, golosi e raffinati biscotti facili da realizzare per creare vassoi come appena usciti da una pasticceria.
Per non sapere cosa fare visto che sono in ferie, mi sono auto prodotta questo video che ho fatto con la mia piccola adorata Canon e Movie Maker !!! Certo non e’ un risultato stratosferico, pero’ non mi dispiace! Pasticcini di pasta di mandorle videoricetta! Voglio aumentare la collezione di video di cucina, se volete …
Ieri mattina abbiamo fatto i bigne’, dico abbiamo perche’ come vedrete nelle foto piu’ avanti ho usato un’ impastatrice umana; ovvero Francesco che si e’ rivelato meglio del KitchenAid da me tanto ambito !!!!! E in tutto cio’ mia nipote si e’ divertita un sacco a vedere lui che impastava come un pazzoide !!! La …
Il nome naturalmente me lo sono inventato… non si era capito? Ma che nome e’ ? Boh! Vabbe’ l’idea iniziale era di farli con i pistacchi che avevo a casa del mio ragazzo… ma poi ho fatto una trasferta a casa (mia) e allora facendoli li, altro non avevo che noccioline mignon e mandorle… cosi …
Tipici della mia Liguria, ieri sera ho fatto i friabilissimi canestrelli, spolverati di abbondante zucchero a velo, sono una delizia!!!
Quando avanza il bianco d’uovo è d’obbligo a casa mia fare le meringhe!
Come dicevo ieri, mille cosucce a cui pensare e dunque stasera per rilassarmi mi sono dedicata alla preparazione delle decorazioni per i dolci. Ho optato per una pasta di mandorle cosi fatta: mettere in un pentolino 100g di zucchero e un cucchiaio d’acqua o quanto basta per bagnare appena o zucchero, aggiungere un cucchiaino di …
Oggi ho fatto questi cucchiaini golosi, presa dalla voglia di qualcosa dolci ma siccome mi devo trattenere dal mangiare cibi troppo dolci e zuccheri ho fatto una specie di pasta frolla ma con qualche variante.
