Secondi Piatti Veg & Veg

Spezzatino veg di jackfruit

Questo spezzatino veg di jackfruit sono certa vi stupirà, specialmente se come me siete abituati ad usare la soia disidratata per preparare questo tipo di piatto. Il giaca meglio noto come jackfruit è un frutto davvero particolare coltivato in alcuni paesi tropicali, una volta tolta la buccia è interamente commestibile, noccioli compresi. Diciamo che da …

Dolci Dolci al cucchiaio Veg & Veg

Crumble fragole e rabarbaro, facile e veloce da realizzare

Una ricetta facile facile questa del crumble fragole e rabarbaro e pure veloce da fare, un pò meno la raccolta delle fragoline di bosco che ho utilizzato in parte in questo dolce. Anche se in realtà ne avevo già raccolte un pò ieri e quindi mi è bastato aggiungere qualche fragola e le prime coste …

Piatti Salati Veg & Veg

Porri selvatici e carote in padella

Qualche settimana fa, durante una passeggiata nelle nostre colline, ho raccolto un bel mazzo di porri selvatici che solitamente utilizzo per minestre o come base per soffritti al posto della cipolla. Questa volta ho provato ad utilizzarli in un altro modo ed è nata così questa semplicissima ricetta di porri selvatici e carote in padella.