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Lievitati Salati

  • Pane con grani macinati a pietra

    Come una buona parte della popolazione italiana in tempo di quarantena anche io mi sono data alla produzione assidua del pane durante la settimana. Oggi vi propongo il pane con grani…

  • Naan all’aglio, il pane indiano

    Ed ecco che finalmente torno a scrivere! Mi ero presa una piccola pausa, dicembre è stato un mese impegnativo tra casa e lavoro e quindi non sono riuscita a pubblicare più…

  • Pane alla curcuma con pasta madre

    Finalmente ho provato anche io il pane alla curcuma, non che non lo avessi mai assaggiato ma non mi ero mai cimentata nella preparazione. L’altro giorno poi avevo la pasta madre…

  • Challah ripiena al formaggio

    Oggi vi propongo la ricetta della challah ripiena al formaggio. Per chi non lo sapesse la challah è un pane tradizionale ebraico, di cui vi ho già parlato qui, quasi un…