Qualche volte mi capita di dover preparare un pranzo o una cena alla svelta e questa ricetta è proprio quella che fa al caso!
Questo piatto salato è una gustosa variante alla classica mozzarella in carrozza che con l’aggiunta di pomodoro e origano si trasforma in un’insolita pizza! Io in questo caso l’ho preparata con il brie, adoro il modo in cui fonde.
Di solito due pezzi a persona bastano a soddisfare l’appetito ma se così non fosse, per aumentare le dosi calcolate un uovo ogni 4 fette di pane.
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