E inizia così il periodo periodo più biscottifero dell’anno! biscotti come se non ci fosse un domani.

Ogni anno oltre a preparare i miei classici come i buccellati, la gingerbread house, i pan di zenzero etc etc… cerco sempre di fare qualcosa di nuovo, così oggi vi propongo queste casette di Natale al cacao e polvere d’arancia.

Questa frolla è friabilissima, farina doppio zero alleggerita con fecola di patate, un pò di cacao e una buona dose di polvere d’arancia.

La polvere d’arancia, perfetta per profumare torte e biscotti, la preparo in casa con la scorza di arance (rigorosamente bio o di provenienza conosciuta!) messe ad essiccare, nel mio caso in un piatto vicino al camino e poi frullate con il mixer per renderle polvere finissima. continua