Tian alla provenzale per cena

Tian alla provenzale

Sempre in cerca di nuove ricette da sperimentare, soprattutto con le verdure, oggi vi propongo la ricetta del tian alla provenzale.

Per tian si definisce il contenitore in cui vengono cotte e servite le pietanze, solitamente una teglia di terracotta bassa. Tradizionalmente è anche il nome vero e proprio del piatto che può essere a base di uova, pesce o formaggi, in questo caso di verdure.

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