Torta salata con pomodoro e tomino

Torta salata con pomodoro e tomino

Giusto ieri scrivevo sulla mia pagina facebook che sono un pò svogliata ed è per questo che non sfornavo da un pò ma oggi eccomi qui con una nuova ricetta, una torta salata con pomodoro e tomino.

E’ un periodo che non mangio molto e di conseguenza cucino anche poco. In uno degli ultimi trekking a cui ho partecipato, durante una cena al ristorante, ho trovato su una parete questa frase: “si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare” ecco, io questo sto facendo, non ho più qualcuno a cui pensare.

Sono triste ma consapevole, mai come quest’anno la vita mi ha messo alla prova su tanti fronti e nonostante inciampo di continuo e cado, mi rialzo e vado avanti per la mia strada certa che prima o poi incontrerò qualcuno che vorrà camminare al mio fianco. Mi rendo conto che una volta vivevo con più leggerezza anche lo scrivere i miei sentimenti ma negli ultimi anni mi sono un pò chiusa, a volte purtroppo o per la propria fortuna è la miglior difesa, se negli ultimi mesi non lo avessi fatto adesso sarei davvero distrutta. continua

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