La sfida perchè mi è stato molto ironicamente detto: se riesci (e solo te puoi) a rifere questi, buoni allo stesso modo.. ti sposo!!!
Ahahahahahah bastasse così poco avrei mille mariti e anelli da rivendere!!! ;-D
Comunque questi biscottini dovrebbero essere di origine americana, in infernet non è che ho trovato molte notizie e senza assaggiatore non so nemmeno dirvi se questo è il gusto che dovrebbero avere!
Fatto sta che ho cercato come sempre varie ricette e alla fine ne è uscita questa.
Gli ingredienti si misurano con le cup, che per chi ancora non lo sapesse sono delle “tazze” che gli americani usano per pesare al posto della bilancia.
Ingredienti:
1 3/4 cup farina 00
1 3/4 cup fiocchi di avena
1/2 cup burro morbido
1/3 cup zucchero bianco
1 cup zucchero grezzo di canna
2 uova grandi
1 1/2 cup mirtilli rossi disidratati
cioccolato bianco q.b.
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
Si montano con le fruste il burro con i due zuccheri.
Si aggiungono le uova una alla volta e si mescola bene finchè non si sono assorbite all’impasto.
In una ciotola mescolare la farina con i fiocchi d’avena, il sale, il lievito, i mirtilli e dei pezzetti di cioccolato bianco (in quantità a piacere) unire il tutto all’impasto e amalgamare bene con un cucchiaio di legno.
Preriscaldare il forno a 180°
Con l’aiuto di due cucchiai formare delle palline e disporle ben distanti l’una dall’altra, su di una teglia rivestita di carta da forno.
Infornare subito e cuocere fino a quando saranno dorati in superficie.
Una volta pronti si fanno raffreddare su di una gratella.
Io li ho arricchiti con dei fili di cioccolato bianco. In infernet ne ho trovate diverse versioni… quelli che mi aveva mostrato il mio futuro marito ;-D avevano la glassa se non erro!
Grazie Tommy per avermi sfidato!!! io amo le sfide!!! vinte o perse che siano ;-)
*Facendo un aggiornamento (dato che il post l’ho scritto ieri sera) dico che i biscotti sono stati consegnati e ora aspetto solo di sapere se almeno sono buoni! Grazie tanto ragazzi di essere venuti! ;-*
Per concludere ho letto ora ora questa frase che mi è piaciuta molto, dunque la metto qui:
“Ho imparato che tutti vogliono vivere in cima alla montagna. Ma tutta la felicità e la crescita avvengono mentre la scali”
…che sia di insegnamento per qualcuno.
*Aggiornamento delle ore 22.45 dalle ultime indiscrezioni, pare che i biscotti siano buoni! ;-D
