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Gelati

Gelato al miele di edera e vaniglia con fragole

Gelato al miele di edera e vaniglia con fragole

Il gelato, a chi non piace? Eppure qualcuno c’è e quando mi dicono a me non piace è un pò come quando mi dicono che non gli piace la pizza… ma che scherziamo??? >.<

Io lo adoro e la maggior parte delle volte non vi nego che lo vado a mangiare nella mia gelateria di fiducia anche se qualche volta, come oggi decido, di prepararlo in casa e così ecco qua il gelato al miele di edera con le fragole.

E’ molto facile preparare il gelato in casa anche se non si ha la gelatiera, qui c’è la ricetta di quello che è la mia base e che oggi è stata trasformata.

Per prepararlo ho scelto il miele di edera ma si può tranquillamente utilizzare il proprio miele preferito, il gusto che si ottiene è come quello di un gelato alla crema ma profumatissimo grazie anche alla vaniglia. L’abbinamento con le fragole era d’obbligo, erano li nel piatto belle mature e succose e poi io adoro mangiare il gelato insieme alla frutta.

Ma adesso veniamo alla scelta degli ingredienti, pochi ma buoni. CONTINUA A LEGGERE

Gelati

Ghiaccioli al cocco per una fresca estate!

Ghiaccioli al cocco

Come nel precendente post dei biscotti gelato anche questa ricettina proviene dall’ultimo libro che ho comprato… quello serio, di cucina, non l’ironico molto veritiero e divertente libro; “La meravigliosa vita delle single” acquistato giusto un paio di giorni fa! Ve lo consiglio proprio, io non leggo molto ma se mi capitano delle letture così, leggere, le prendo al volo! ;-)

Ma torniamo alla ricetta, il cocco, io l’adoro! sotto ogni forma! In particolar modo mi piace questa torta, che è stata amore a prima vista  fin dalla prima volta che l’ho preparata. Quando ho visto questi che nel libro chiamano “gelatini al cocco” mi son detta; li devo provare subito! Così il giorno dopo avevo nel cestino della spesa il latte di cocco, nello specifico quello bio della Rapunzel che è buonissimo.

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Biscotti Gelato fatti in casa, per una merenda golosa!

Biscotti Gelato

Ci sono questi momenti in cui vado a fare la spesa all’Ipercoop, momenti rari fortunatamente… un pò per la situazione che si è creata con l’avvento delle casse automatiche e i sistemi che adottano per fartele usare anche se non vuoi… tipo che lasciano una sola cassa aperta al pagamento in contanti e 3  riservate al pagamento bancomat o carta (con per altro cartelli enormi, alquanto inquietanti e persino calpestabili) dunque o fai la coda per ore o ti adegui al progresso che poi è solo un modo come un altro per lasciarti a casa da lavoro… ma lasciamo stare che sennò divento cattiva!

Il motivo vero per cui dovrei stare a casa è che poi mi ritrovo con qualcosa attaccato alle mani tipo questo delizioso COOK’IN BOX SLURP!  contenente un libricino con ricette per gelati, ghiaccioli, stecchi e biscotti… corredato da 4 stampini per i ghiaccioli con lo stecchino a forma di smile ;-)

Bè è mio, che ve lo dico a fà!

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Biscotti, Gelati

Gelato senza gelatiera gusto cookies

Gelato senza gelatiera gusto cookies

Qualche giorno fa sono stata invitata da Lucia a mangiare del gelato preparato in casa e senza la gelatiera! Ingredienti semplicissimi; uova fresche, zucchero, panna e vaniglia, lavorati a mano con le fruste, amalgamati e poi messi a congelare.

Mi è stata data la ricetta del gelato senza gelatiera ma siccome a me piace sempre stravolgere ;-p sono andata a fare un giro in rete e ho trovato questa che utilizza lo stesso procedimento ma quantità differenti negli ingredienti.

In pratica questa è una ricetta base, io ho lasciato alcune coppette “crema” e ad altre ho aggiunto biscotti sbriciolati e cioccolato fondente a pezzetti ottenendo il gusto cookies, come suggeriva la ragazza del forum dove ho trovato la ricetta.

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Gelati

Gelato mania !!

Se scrivo questo post e’ merito di un’amica che mi ha donato la sua gelatiera !!! Grazie Ila !!!!

Il gelato fatto in casa e’ una cosa divina, questa ricetta l’ho presa sul sito della gelatiera, ottima.

Io l’ho fatta solo con le more ma la ricetta e’ :

Gelato ai frutti di bosco.

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