Crostate & Tartellette Dolci

Crostata morbida con albicocche fresche

Ieri ho preparato questa crostata morbida con albicocche fresche, una valida alternativa alla classica crostata con la confettura. Ottima da gustare sia fresca di frigo, magari accompagnata con una pallina di gelato alla panna, ma anche a temperatura ambiente, la pasta frolla morbida all’olio extravergine di oliva ben si sposa con il gusto leggermente acidulo …

Crostate & Tartellette

Crostatine senza glutine con farina di riso e grano saraceno

Queste crostatine senza glutine con farina di riso e grano saraceno nascono dalla necessità di sperimentare in cucina qualcosa di nuovo. La cucina senza glutine non è affatto semplice ma ci sono diverse preparazioni come la pasta frolla di queste crostatine che si possono preparare tranquillamente in casa. Il procedimento è lo stesso della preparazione …