Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Una selezione di ricette di Natale; biscotti, torte, crostate, idee regalo tutte da gustare e da creare con le proprie mani.
Finalmente dopo più di un mese riesco a trovare il tempo di fermarmi a fotografare e scrivere una nuova ricetta! Oggi vi presento la Christmas cake o torta di frutta, un dolce tradizionale britannico e irlandese (come ci dice la Santa!) che si preparare in occasione del Natale. Una torta di frutta secca, ricca e …
Quest’anno avevo bisogno di una nuova idea regalo, facile da realizzare e anche alla svelta, così ho pensato a questa palla di neve con biscotto. Non ho molto tempo a disposizione ultimamente, i molti impegni mi portano a cucinare la mattina prestissimo o la sera tardi, avrei tanto voluto realizzare la casetta di Natale ma …
Finalmente dopo tanto riesco a preparare la galette de rois, un dolce tipico francese consumato per l’Epifania, di cui esistono due versioni, questa a base di pasta sfoglia e ripiena di crema frangipane ed una lievitata tipo brioches con frutta candita. Non l’avevo mai preparata prima perché non riuscivo ad organizzarmi per tempo preparando la pasta sfoglia, che si …
E inizia così il periodo periodo più biscottifero dell’anno! biscotti come se non ci fosse un domani. Ogni anno oltre a preparare i miei classici come i buccellati, la gingerbread house, i pan di zenzero etc etc… cerco sempre di fare qualcosa di nuovo, così oggi vi propongo queste casette di Natale al cacao e …
Il primo post dell’anno nuovo è dedicato alla festa che tutte se le porta via; la Befana che oggi festeggio con i befanini biscotti tipici toscani. Questi befanini sono preparati con un impasto a base di farina, uova, burro, rum, latte, un pò di scorza di arancia finemente grattugiata e un pizzico di lievito che …
Ah, le torte speziate! ne vado pazza! e il momento più bello per prepararle è quando si avvicina il Natale, almeno per me. Oggi ho preparato una gingerbread bundt cake, adoro questo tipo di torta e qui sul blog ne ho già altre due versioni, la ginger cake con glassa al burro e panna e …
Quest’anno sono svogliata, o meglio in realtà ho già fatto tanti biscotti da regalare ma mi mancano ancora i panettoni… questo sarà il weekend buono… forse! Da un esperimento non riuscito in cui volevo ricavare un cilindro dalla pasta frolla per farne un contenitore, sono nati questi biscotti copri tazza che in pratica avevo già …
