Quest’anno sono svogliata, o meglio in realtà ho già fatto tanti biscotti da regalare ma mi mancano ancora i panettoni… questo sarà il weekend buono… forse! Da un esperimento non riuscito in cui volevo ricavare un cilindro dalla pasta frolla …
Pandolce Genovese con pasta madre
Sono ligure e anche se non sono di Zena (Genova) qui bene o male nelle pasticcerie e nei supermercati si trova spesso il pandolce genovese, questo semplicissimo ma ricco dolce. Dico semplice perchè si tratta di una pasta più o …
Ginger (vegan) cake – torta vegana speziata
Il Natale si avvicina e le sperimentazioni dolci si fanno sempre più insistenti, complici anche le abbondanti colazioni a casa dell’ultimo periodo. Le galline in questi giorni producono poche uova e a differenza di questa estate non ne rompono nemmeno una, …
Speculoos, croccanti e speziati
Gli Speculoos, sottili e croccantissimi biscotti della tradizione belga, sono una cosa di cui in questo periodo non si può proprio fare a meno! almeno in casa mia. Sono speziati, zuccherosi e burrosi, c’è tanto di tutto ciò ma in …
Struffoli versione Natale 2015
Ho già condiviso la ricetta degli struffoli in passato e se la leggete scoprirete che è un dolce che amo follemente. Sarà colpa del miele (rigorosamente d’acacia nel mio caso) sarà che uno tira l’altro, fatto sta che ogni anno anche questi …
Pan di spezie magico, il fratello natalizio della torta magica!
Confesso che mi piacerebbe per una volta nella vita inventarmi qualcosa, sebbene sono cosciente che creare qualcosa di orginale al mondo d’oggi è davvero difficile ma non si sa mai! Insomma no, questo pan di spezie magico non l’ho inventato …
