Brownies

brownies

Ci sono dei momenti in cui il cioccolato aiuta. Oddio nel mio caso specifico aiuto un pò tutti i giorni! ;-)

Comunque ultimamente mi accorgo che ho dei momenti in cui abbasso le mie difese e nello stesso momento mi rendo conto che è l’ora di tirarle su nuovamente… alla velocità della luce e ancora più forti… ecco in quel momento di ricostruzione il cioccolato è fondamentale!

Da poco ho visto un film molto carino e anche un pò assurdo… è del 2003 dunque qualcuno di voi l’avrà già visto… per farla breve la protagonista scrive un libro; Abasso l’amore (che è anche il titolo del film) libro che spiega alle donne come fare per non innarmorarsi di un uomo… e in un capitolo viene spiegata l’importanza del cioccolato in tutto ciò! C’è anche una scena molto divertente dove lei si lancia su di un sufflè al cioccolato… giusto la prima cosa che si è trovata vicino! ;-D

Bene ora che ho fatto anche un pò di recensione/spam possiamo anche venire alla ricetta! Che è meglio

brownies buona.jpg

Ingredienti per i brownies:

  • 100g cioccolato fondente
  • 100g burro
  • 100g zucchero di canna
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • noci e gocce di cioccolato (o cioccolato a pezzetti) q.b.
  • cioccolato al latte x decorare q.b.

Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Mescolare per amalgamare il tutto.

Una volta pronto aggiungere le zucchero, la farina con il lievito e un pizzico di sale.

Unire le uova una alla volta per farle assorbire bene.

A questo punto si possono unire in una quantità a piacere noci e cioccolato.

Si versa il tutto in uno stampo rettangolare rivestito di carta da forno.

Si cuoce a 180° per una ventina di minuti circa. Comunque quando si sarà formata una crosticina in superficie è pronto.

Una volta tolto dal forno si fa raffreddare bene, poi si taglia in quadretti. Io preferisco farli piuttosti piccoli.

E ora che abbiamo i nostri brownies si decorano con fili di cioccolato fuso (per non farsi mancare niente!!!)

Avevo già proposto una ricetta di Brownies… secoli fa! Forse una delle prime del blog, con le foto brutte che facevo all’epoca ;-D non che ora queste siano la perfezione… comunque… questa ricetta è 100 volte meglio!!!

Bene buon weekend a tutti…

anzi non a tutti, solo a chi se lo merita!!! ;-p

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