Oggi, mille idee mi balzano nella testa, ho l’iperattività addosso!
Forse xchè ho dormito più del solito… Mi son svegliata e ho fatto pulizie, poi lavatrice, poi son passata alla cura del mio lievito madre e alla fine ai biscotti! Questi!
Tra poco appena finito il post continuo con la saga dei disegni, ieri ho colorato con photoshop e mi son divertita un casino! Si bè ho tempo da buttare via! ;-p Ma veniamo alla ricetta.
Ingredienti:
250g farina 00
50g mandorle spellate tostate
75g zucchero
150g burro
1 uovo intero
1 tuorlo
Sulla spianatoia disporre la farina con le mandorle e lo zucchero precedentemente passate al mixer, aggiungere il burro e impastare fino a ottenere un’impasto sbricioloso.
Aggiungere le uova, impastare bene e formare un panetto. Fare riposare in frigo avvolto nella pellicola per 30 minuti circa.
Una volta tolto dal frigo, stendere la pasta nello spessore di 1/2 cm circa e ricavare i biscotti con un tagliapasta.
Cuocere in forno caldo a 180°
P.s. ma quanto è carino il cookiecutter a forma di tuitterino ?!?!? ;-D
Dedicato ovviamente a tutti i miei adorabili cinguettini… quelli che erano, quelli che sono e quelli che saranno! Non si esclude nessuno qui ;-p
Comunque per i curiosi questo è l’ultimo disegno che ho fatto, prima a matita e poi colorato al pc… è ancora da finire, ma mi ritengo già soddisfatta!
Alla prossima!