Ingredienti:
200g cioccolato fondente
100g burro
80g zucchero a velo
100g scorza di arancia candita
2 uova
225g farina 00
un cucchiaio di liquore all’arancia
un pizzico di sale
cacao amaro (per spolverizzare)
Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Una volta pronto unire le uova sbattute precedentemente.
Aggiungere il liquore, lo zucchero, la farina con un pizzico di sale e la scorza d’arancio tagliata a cubetti.
Amalgamare bene il tutto con una spatola.
Versare l’impasto in una teglia quadrata o rettangolare precedentemente imburrata e infarinata.
Cuocere in forno caldo a 160° per una ventina di minuti.
Una volta raffreddato tagliare in tanti cubetti e spolverizzare con il cacao.
E’ una ricetta davvero veloce, volendo si possono sotituire le scorzette con dei frutti rossi, che ci stanno benissimo con il cioccolato fondente.
Oggi son stata rapida in tutto, ricetta e bla bla, son un pò così… diciamo condizionata da ciò che mi circonda nelle immediate vicinanze e non… vabbè! sopportatemi! ;-)
Alla prossima!