Waffles croccanti e golosi

piastra per waffles
Dopo due settimane di ricerca nei ferramenta e negozi di casalinghi e con gente che mi guardava anche in modo un po’ strano quando la chiedevo, finalmente ho trovato la piastra per fare i waffles!!!
I Waffles sono una specie di cialde, croccanti fuori e morbidi internamente, cotti su doppie piastre roventi che danno loro il caratteristico aspetto quadrettato.

A me piacciono coperti di crema di nocciole oppure come li abbiamo mangiati ieri con crema pasticciera!!! Golosissimi.

Ingredienti per i waffles:

  • 140g farina
  • mezzo cucchiaio di zucchero
  • 240ml latte
  • 28g burro sciolto
  • 1 uovo grande
  • un pizzico di sale
  • mezzo cucchiaino di lievito

Mescolare farina, lievito, sale, zucchero. Unire il latte, il burro, il rosso d’uovo e infine il bianco montato a neve.

Cuocere nella apposita piastra.

Esistono svariate ricette per questi dolci e prima o poi le provo tutte, dato che ora ho la piastra!!!

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