Dopo due settimane di ricerca nei ferramenta e negozi di casalinghi e con gente che mi guardava anche in modo un po’ strano quando la chiedevo, finalmente ho trovato la piastra per fare i waffles!!!
I Waffles sono una specie di cialde, croccanti fuori e morbidi internamente, cotti su doppie piastre roventi che danno loro il caratteristico aspetto quadrettato.
A me piacciono coperti di crema di nocciole oppure come li abbiamo mangiati ieri con crema pasticciera!!! Golosissimi.
Ingredienti per i waffles:
- 140g farina
- mezzo cucchiaio di zucchero
- 240ml latte
- 28g burro sciolto
- 1 uovo grande
- un pizzico di sale
- mezzo cucchiaino di lievito
Mescolare farina, lievito, sale, zucchero. Unire il latte, il burro, il rosso d’uovo e infine il bianco montato a neve.
Cuocere nella apposita piastra.
Esistono svariate ricette per questi dolci e prima o poi le provo tutte, dato che ora ho la piastra!!!
