Dopo aver testato qualche volta questi burger di zucchine e farina di ceci, ho deciso di pubblicarne la ricetta perché sono davvero facilissimi e veloci da preparare oltre che buoni buoni! Oramai non so più cosa inventarmi con le zucchine! …
Fiori di zucca ripieni cotti al forno
Oggi ho preparato i primi fiori di zucca ripieni cotti al forno. Le zucchine nell’orto hanno iniziato pian piano la loro produzione e così si può finalmente godere anche di queste delizie di primavera. Se non li avete mai provati …
La zuppa di verdure dell’orto
E all’improvviso, in un pomeriggio soleggiato d’inverno, l’ispirazione è tornata! L’ultimo post risale ai primi di dicembre, un altro mese impegnativo dell’anno passato. Ho pensato spesso al mio blog e al pubblicare qualcosa in questo tempo ma se l’ispirazione non …
Crema di arachidi fatta in casa
Ero quasi in dubbio se pubblicare o meno la ricetta di questa crema di arachidi (o burro di arachidi), che poi più che una ricetta è un procedimento e pure semplicissimo. L’unica difficoltà sta nel non mangiare le noccioline quando …
Curry di soia con riso integrale
Oggi avevo voglia di un piatto diverso dal solito, così è nato questo curry di soia con riso integrale. Si tratta di un piatto ispirato dal classico pollo al curry ma considerato che non mangio la carne, sapevo che l’unica …
Sformatini di verza dal cuore morbido
Quando in casa si cucina con quello che c’è, si riesce ad inventare piatti che magari non avremmo nemmeno mai preparato, qualche foglia di verza, una patata, la ricotta in scadenza, un uovo, un poco di formaggio e sono nati …
