Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Ieri sera mi è presa la voglia di biscotti o meglio di biscottaggio ( non li facevo da Natale!) così sono nati questi biscotti al limone e cardamomo. Avevo voglia di un biscotto croccante, avrei voluto mettere all’interno qualche mandorla o altra frutta secca ma in casa non ne avevo e quindi ho pensato di …
Qualche giorno fa ho trovato l’occasione per sfruttare quei limoni che da tempo riposavano in dispensa e così è nata questa crostata morbida con crema al limone. E’ una ricetta che popola già da diversi anni il mondo della rete e a me ricorda molto la mia crostata con crema al limone, se non fosse …
In un sabato pomeriggio infinito, ultimamente mi pare che siano tutti così, ho preparato questa torta all’arancia, soffice e profumata, senza burro ma con olio di semi di girasole. Non so, anche se sospetto che sia “colpa” della zona rossa e della pioggia ma i weekend delle ultime settimane mi sono parsi così lunghi, anche …
La prima ricetta dell’anno nuovo, i ravioli di castagne ripieni di ricotta. Chi ha imparato a conoscermi leggendo le pagine di questo blog sa quanto è grande la mia passione per le castagne, ogni anno aspetto ardentemente il momento della raccolta per poterne fare scorta e trasformazioni per l’inverno. Fanno parte della mia cucina fin …
Un mese fa nell’ultimo post ero piena di buoni propositi e credevo che sarei tornata presto con nuovi post e magari a tema Natale ma niente sono stata presissima e riesco a pubblicare solo ora qualcosa di nuovo. Questi banana waffles speziati, l’ideale per la colazione delle feste, sono preparati con banane mature (probabilmente destinate …
Finalmente dopo più di un mese riesco a trovare il tempo di fermarmi a fotografare e scrivere una nuova ricetta! Oggi vi presento la Christmas cake o torta di frutta, un dolce tradizionale britannico e irlandese (come ci dice la Santa!) che si preparare in occasione del Natale. Una torta di frutta secca, ricca e …
E così all’improvviso è venuto il freddo, prima del previsto o almeno rispetto all’anno scorso. Oggi vi propongo la ricetta di questa crema di patate e castagne con porcini, una vera coccola con tutti i sapori dell’autunno. Qualche settimana fa prima delle grandi piogge siamo riusciti a trovare qualche porcino, una parte è stata gustata …
