La crostata cioccolato e pere è un dolce golosissimo composto da una base di pasta frolla al cacao e ripieno di golose pere semi caramellate.
Cucchiaini golosi
Oggi ho fatto questi cucchiaini golosi, presa dalla voglia di qualcosa dolci ma siccome mi devo trattenere dal mangiare cibi troppo dolci e zuccheri ho fatto una specie di pasta frolla ma con qualche variante.
Budino alla vaniglia
Il budino alla vaniglia fatto in casa richiede poco tempo per farlo ed sicuramente più genuino delle buste pronte che troviamo al supermercato.
Crema ganache
Giovedi ho preparato la crema ganache che ho usato per rivestire un pan di spagna farcito alla crema pasticciera. Ho provato a cambiare un po’ la ricetta perché io non amo il cioccolato fondente dunque . ..
pan di spagna con crema di ricotta e castagne
Stamani mi sono cimentata in questo pan di spagna con crema di ricotta e castagne fatto un po’ a casaccio, ribattezzato pan di spagna d’autunno.
Pennette ai funghi porcini
Oggi vi lascio la ricetta delle pennette ai funghi porcini, un modo per consumare i funghi freschi che mi piace andare a raccogliere nei boschi dove sin da piccola mi portavano i miei genitori. Quando la stagione è buona se ne possono raccogliere un bel pò, ma io mi accontento anche di pochi e farci …
Crostata con crema al cioccolato
Questa crostata con crema al cioccolato l’ho fatta un po’ di tempo fa e ora che ho trovato la foto posso pubblicare la ricetta… perché per me senza foto una ricetta non rende molto, devo vedere il risultato per fare un confronto!(la foto si è persa nel web!;-D)
