Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Questa mattina abbiamo fatto una bella colazione con una fetta di torta al limone e mandorle, un nuovo dolce che si aggiunge al repertorio delle mie torte “limonose”. A casa abbiamo tre piante di limoni, due in particolare da molti anni e di cui si prendeva cura il babbo, quando lui è venuto a mancare …
Quest’anno siamo partiti bene preparando l’albero intorno al 3 di dicembre, per poi arrivare ad oggi in super ritardo con tutti i preparativi per il Natale! Mi sento quasi male organizzata!!! Cosa non da me ovviamente! ;’-D Almeno ieri sono riuscita a sfornare questi baci di dama veg, senza burro ma con olio di cocco, …
Il sabato (talvolta la domenica) è il giorno della settimana in cui io e Luca ci concediamo la colazione lenta nel nostro bar/pasticceria preferito. L’abbiamo scoperta qualche anno fa dopo una giornata di mare quando ancora non eravamo fidanzati, credo avesse aperto da poco, e nel borgo in cui è ammetto che non pensavo dopo …
E dopo un mese e passa, ci voleva l’autunno per farmi tornare su questo schermo! Autunno si fa per dire perché fuori le temperature sono davvero pazzesche, proprio ora mentre scrivo sono in maniche corte, il che è tutto dire! Oggi ritorno con questa ricetta dei funghi porcini con patate a funghetto, un piatto bello …
Dopo aver testato qualche volta questi burger di zucchine e farina di ceci, ho deciso di pubblicarne la ricetta perché sono davvero facilissimi e veloci da preparare oltre che buoni buoni! Oramai non so più cosa inventarmi con le zucchine! Ogni anno la stessa storia, le attendi ardentemente e poi quando partono ti escono anche …
Ho finalmente provato questa quiche pomodori e tonno che mi frullava in testa da un pò. Una friabile pasta brisé con un saporito e profumato ripieno a base di pomodoro fresco e tonno, davvero deliziosa. Si può gustare sia tiepida che fredda, quindi ideale sia come cena o anche pranzo da portare al lavoro. Tra …
E’ arrivato quel giorno, quello in cui armata di pazienza preparo il sugo ortolano, quello preparato con le verdure dell’estate, corposo, profumato e pronto a riempire la mia dispensa invernale. Mi è venuto in mente che non avevo mai proposto questa ricetta e quindi è giunto il momento di rimediare. Questo sugo ortolano sono solita …
