Chicchi di caffè al cioccolato

Chicchi di caffè al cioccolato
Un’altra ricettina copiata… quella dei chicchi di caffè che ho trovato nel blog: Due broccole in cucina

Appena l’ho vista me ne sono innamorata anche se in realtà a me il caffè non piace cosi tanto … non lo bevo mai ma qualche volta nei dolci ci sta proprio bene…

La cosa più bella è che io faccio gli esperimenti, li incarto uno per uno e poi li porto ai miei amici…  sono troppo felice quando “scartozzano”… loro si che mi danno soddisfazione!!!

Ingredienti per i chicci di caffè:

  • 125g burro morbido
  • 75g zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • 250g farina
  • 1 cucchiaino cacao amaro
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • cioccolato fondente q.b.

Lavorare insieme tutti gli ingredienti come per la pasta frolla.

Formare delle palline e allungarle leggermente (dare la forma del chicco di caffè) con uno stuzzicadenti inciderle per il lungo.

Disporre su una teglia ricoperta di carta da forno e mettere in frigorifero per circa 20 minuti. Come dico sempre e lo ripeto, io utilizzo questo passaggio per non perdere la forma durante la cottura.

Una volta trascorso il tempo, infornare a 180° fino a quando prendono colore.

Fare raffreddare e poi tuffare una metà del biscotto nel cioccolato fondente sciolto a bagnomaria, disporre su carta da forno ad asciugare (per accelerare il passaggio mettere un attimo in congelatore)

Grazie ancora per questa ricettina deliziosa e molto veloce !

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