
Questa sera si va a cena da amici cosi anziche’ portare il solito dolce ho pensato ad un vassoietto di piccole delizie, per accontentare ogni palato.
Partiamo con loro: le rum balls, deliziose con quel loro sapore di cioccolato e rum.
Ingredienti:
- 140g di nocciole tritate finemente (noci o mandorle)
- 120g di biscotti tritati finemente
- 55g di zucchero a velo
- 12g di cacao in polvere amaro
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 60ml di rum
- zucchero a velo
Sono semplicissime; si mescolano tutti gli ingredienti a freddo (prima quelli asciutti e poi quelli umidi) poi si formano le palline che andranno passate o meglio rotolate nello zucchero a velo!
E’ consigliato di prepararle il giorno prima, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi tra loro.
Si conservano in frigorifero in un contenitore chiuso, ma si servono a temperatura ambiente.

- 150g nocciole tritate a farina
- 150g farina
- 100g burro
- 100g zucchero
- 1 uovo piccolo
Si prepara la pasta sulla spianatoia impastando tutti gli ingredienti poi si formano delle palline che schiacceremo leggermente e andremo a mettere sulla placca da forno rivestita di carta antiaderente. Si mettono in frigo a riposare almeno 15 minuti. Si cuociono a 180° per circa 15 minuti, senza fargli prendere colore in superficie.
Si fanno raffreddare poi si formano i baci accoppiandoli a due a due con del cioccolato fuso, generalmente fondente, io ho usato quello al latte.
Sono proprio una sciocchezza, cioccolato fuso al latte, fondente o bianco mescolato a riso soffiato.
Bravissima.. che bontà
Grazie! ;-)