Abbiamo finito la nostra giornata di Pasquetta in compagnia dei nostri amici più cari. Sono gonfia abbiamo mangiato molto e la torta che ho portato per il pranzo era una bomba, in tutti i sensi, metto la ricettina.
La colomba
…e non ditemi che non e’ una Colomba, solo perché non avevo la forma! La ricetta l’ho presa da qui dunque non la scrivo, e’ troppo lunga non ho voglia, lo stampo non ce lo avevo e me lo sono inventato, il sapore e’ buono anche se ho diminuito la dose di burro e zucchero, …
La mia pasta e fagioli
Questa e’ stata la mia cena di ieri sera, la pasta e fagioli come la faccio io !
Pan brioches soffice soffice
Oggi l’ho provato e presto lo rifaro’.. spero che rimanga bello morbido anche domani e in seguito, per almeno qualche giorno.. il pan brioches, per la colazione dolce o salata. Io due fette con la crema di nocciole me le sono gia’ sparate!!! E voi che aspettate a farlo ?!? Ah dimenticavo questo e’ fatto con …
Riso avena & kamut …
Partendo dal presupposto che almeno nella mia “piccola” citta’ sia difficile reperire prodotti bio in generale, e a un prezzo decente, oggi ho comprato una scatola con dentro: riso avena e kamut da preparare delle buone minestre asciutte e non. Cosi mi salta in testa questa idea (e mentre scrivo me lo sto pure mangiando) …
Simil soufflé agli asparagi e porri
Mi sono un po’ reinventata un suffle’, perchè non volevo usare la besciamella e allora… Ingredienti: asparagi porri cipolla fresca prosciutto cotto formaggio (tipo da pizza) ricotta uova sale noce moscata Iniziamo con il far bollire gli asparagi. Intanto in una padella con poco olio soffriggiamo la cipolla con i porri tagliati a rondelle sottili, …
Cheese Cake
Questa mattina mi sono fatta una bella colazione con il cheese cake che avevo preparato ieri pomeriggio, una ricetta veloce e di facile realizzazione.
