Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Oggi vi racconto un po’ di come faccio il pesto a casa mia… si perché ora nel campo iniziano a spuntare tante tenere foglioline di basilico e allora stamattina mi sono dedicata a questa preparazione. Qualche dettaglio… E’ difficile che io metta il pecorino, anche se nell’originale pesto alla genovese ci va’, se non ho …
La torta della nonna, non la faccio spesso, non e’ diciamo la mia specialità, pero’ ogni tanto ci sta’… ma che cavolo di discorso è??? va be’ mi sa che e’ la febbre… inizia a darmi alla testa…
Voglia di tiramisù!!! Allora si va al supermercato e si comprano mascarpone e savoiardi, io quello con i pavesini non lo riesco a mangiare, non mi piace ma ancora meglio per me sarebbe farlo con il pan di spagna, buonissimo …
E cosi l’altra sera ce l’ho fatta! La farinata, piatto tipico della mia Liguria, da mangiare così o in mezzo a una bella focaccina! Ma se non hai la teglia adatta farla e’ un impresa! e allora se dalla cantina salta fuori la teglia arrugginita di ferro, fatta appositamente da papa’ anni fa, si …
Di recente ho comprato delle buonissime composte di frutta senza zucchero aggiunto, provenienti dalla Francia, tra queste una composta alle pere imperiali, cosi ho preparato questa crostatina, per addolcirci questa giornata che non e’ stata delle piu’ felici … Con questi ingredienti ne viene fuori una piccola piccola…
Il titolo del post e’ in riferimento al fatto che se faccio i pancakes, li faccio alla domenica mattina, che ho il tempo di trafficare in tutta calma e di riuscire dunque a fare una colazione decente !
Colta dalla voglia improvvisa di pastiera, ieri al supermercato cerco disperatamente il grano cotto. Niente, non si trova, pero’ cerca cerca trovo del grano saraceno da cuocere, non sapevo neanche se fosse quello adatto, pero’ chissene ci si prova uguale. Leggo e rileggo varie ricette e metodi di cottura e alla fine metto in pentola …
