Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Ieri ho preparato questa crostata morbida con albicocche fresche, una valida alternativa alla classica crostata con la confettura. Ottima da gustare sia fresca di frigo, magari accompagnata con una pallina di gelato alla panna, ma anche a temperatura ambiente, la pasta frolla morbida all’olio extravergine di oliva ben si sposa con il gusto leggermente acidulo …
Oggi ho preparato i primi fiori di zucca ripieni cotti al forno. Le zucchine nell’orto hanno iniziato pian piano la loro produzione e così si può finalmente godere anche di queste delizie di primavera. Se non li avete mai provati dove farlo! I fiori di zucca ripieni sono un piatto davvero goloso, un fiore croccante …
Oggi vi propongo questa cheesecake al bicchiere con fragoline di bosco, un dessert davvero goloso e facilissimo da preparare. Una base croccante di soli biscotti sbriciolati, un cremoso ripieno e un topping di salsa alle fragoline di bosco, velocissimo da preparare tanto che se c’è necessità di un dolce all’ultimo minuto questo è l’ideale. Non …
Oggi vi propongo il tahin banana bread, una nuova versione del buonissimo “pane” dolce alle banane, in questo caso arricchito da gocce di confettura alle fragole, profumatissimo e umido al punto giusto. Per me da sempre il miglior modo per utilizzare le banane super mature, nel blog ne trovate altre due versioni (per ora!) quello …
Queste crostatine senza glutine con farina di riso e grano saraceno nascono dalla necessità di sperimentare in cucina qualcosa di nuovo. La cucina senza glutine non è affatto semplice ma ci sono diverse preparazioni come la pasta frolla di queste crostatine che si possono preparare tranquillamente in casa. Il procedimento è lo stesso della preparazione …
“Squillino le trombe” l’ispirazione è tornata dopo bene due mesi dall’ultimo post! Ci voleva la Pasqua in famiglia, la prima dopo due anni, per farmi tornare l’ispirazione, insieme al cioccolato delle uova che le mie nipoti mia hanno lasciato. Mannaggia, come si fa a non incicciarsi! Ad ogni modo anzi che a pezzi ho iniziato …
Stavo cercando ispirazione come spesso accade su Pinterest e vedendo una sbriciolata ho pensato che la torta sbriciolata con farina di castagne mi mancava. In frigo avevo la ricotta e un vasetto aperto delle mie castagne al rum e miele, quindi il ripieno c’era! Anche se vi dirò che ho fatto anche due mignon ripieni …
