Non è una pastiera perché la ricetta originale chi la sa! Non è una pastiera perché gli ingredienti che ho utilizzato (almeno in parte) non sono quelli tradizionali, non la è…
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Ravioli di castagne ripieni di ricotta
6 Gennaio 2021La prima ricetta dell’anno nuovo, i ravioli di castagne ripieni di ricotta. Chi ha imparato a conoscermi leggendo le pagine di questo blog sa quanto è grande la mia passione per…
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Crostata alle castagne e ricotta fresca
27 Novembre 2019Oggi vi propongo la crostata alle castagne e ricotta, una vera delizia che ho avuto modo di scoprire durante un pranzo in un ristorante vista lago innevato. Immaginate un ripieno cremosissimo…
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Biscotto gelato alla ricotta con gocce di cioccolato
21 Giugno 2019Quest’anno mi sono (ri)data alla produzione dei gelati, dopo la viennetta, oggi tocca al biscotto gelato alla ricotta. I biscotti gelato mi piacciono però non mi fanno impazzire quanto del buon…
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Crostata con ricotta e ciliegie fresche
18 Maggio 2019Fuori piove, si prevedeva già da inizio settimana, quest’anno l’andamento della stagione va così e la cosa non mi piace per niente. Aspetto l’estate tutto l’anno e per me maggio è…
