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patate

I pizzoccheri fatti in casa a 4 mani!

Che recentemente mi piaccia la cucina a 4 mani l’avevo già detto… anzi forse ci sto prendendo troppo gusto che quasi cedo sempre il posto all’impasto! Però poi io mi occupo del condimento, come nel caso di questa ricetta……

Chips di patate cotte al forno… o fritte!

“E’ tardi, “allestisco” (se così si può dire) il set su due sedie poste davanti alla finestra… c’è ancora un pò di luce… scatto qualche foto alle tegliette di patate prima della cottura. Le metto in forno e dopo…

Vellutata di zucca e patate

Oggi m’è presa così, sfogliando il numero di novembre di Sale&Pepe con tante ricettine con la zucca… allora ho detto: quasi quasi provo a fare qualcosa, che mangeremo io e mamma! Le chiedo: che zucche abbiamo in casa? e…

Verdure saltate in padella

In attesa del riuscire ad inventarmi un dessert con la crema di pistacchio (che finalmente sono riuscita a trovare durante la mia trasferta Milanese) vi lascio con questo semplicissimo piatto; una bella padellata di verdure!!! Finalmente il campo inizia…

Torta di patate americane

Ho ricevuto in regalo dalla mia amica Chiara un cartoncino di patate americane ovvero le patate dolci. Girovagando per la rete alla ricerca di una ricetta per usarle, ho trovato la torta di patate americane di Elga che mi ispirava…

Cappellacci di patate

Li ho assaggiati al ristorante qualche giorno fa ma il sapore era poco convincente, non sapevano per nulla di patate !! ma l’idea mi e’ piaciuta molto.. cosi mi sono detta; proviamo a farli a casa..   Ho preparato…