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cocco

Coconut macaroons

Indovina indovinello? Piove! A me sto autunno mi ha già stufata, ridatemi l’estate! Per sopperire a questa mancanza, oggi ho sfornato questi coconut macaroons, il cocco per me è il frutto dell’estate, mi fa pensare al mare, al sole,…

Sablè al cocco

Oggi avevo bisogno di mettere le mani in pasta, senza planetaria, sporcarmi proprio di farina, burro, zucchero e uova… avevo la necessità di plasmare qualcosa, di vederne la trasformazione sotto i miei occhi. Sono nati così questi sable al…

Mini Biscotti al Cocco cuoriciosi

Ogni tanto esce la vena romantica che c’è in me, anche se forse ammetto questa volta sono stata condizionata dalla miriade di cuori che si sono visti passare nel San Valentino che ci siamo lasciati alle spalle… e così eccomi…

Biscotti al cocco con sparabiscotti nati per sbaglio!

E’ lunedì sera, sono sola in casa e decido che il sottofondo della serata è “Il Sale della Terra” un documentario bellissimo e che mi ha fatto provare un sacco di emozioni, è la storia di Sebastiao Salgado questo grande fotografo che…

Una favolosa Coconut Cake (Torta al Cocco)

Adoro i frutti esotici, da sempre. Il cocco in particolare mi piace in tutte le salse che sia al naturale, essiccato o sotto forma di latte, così qualche tempo fa ho comprato una confezione di quest’ultimo, con l’idea di…

La Torta al Cocco senza latte senza burro senza uova

Tempo fa e non mi ricordo nemmeno il perchè… dovrei rileggermi il post… preparai la Torta al cioccolato senza latte, senza burro, senza uova, ribatezzata: senza niente! Ero anche un pò scettica su quella preparazione ecco questo lo ricordo…

Barrette Raw

Voi sapete cosa sono le barrette raw? In parole povere sono delle barrette energetiche, preparate con ingredienti crudi (raw) si trovano in vendita nel commercio del biologico ed io personalmente quando necessito di energia tipo durante una passeggiata in…

Ghiaccioli al cocco per una fresca estate!

Come nel precendente post dei biscotti gelato anche questa ricettina proviene dall’ultimo libro che ho comprato… quello serio, di cucina, non l’ironico molto veritiero e divertente libro; “La meravigliosa vita delle single” acquistato giusto un paio di giorni fa!…

Alberelli al cocco

Una ricetta super veloce per consumare qualche albume che di questi periodi si sa; avanzano sempre! Poi c’è il cocco, amato o odiato… prevalentemente io lo uso in estate però quando ho visto questa ricetta sul sito di Martha…