Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Conserve & Marmellate, ricette di famiglia e tradizionali per conservare frutta di stagione e verdura ma non solo.
E’ un sacco di tempo che nomino il mio liquore alle nespole, il nespolino, così come si trova online ma a casa è sempre stato il liquore del babbo, quello che ha sempre preparato lui ma che negli ultimi anni è diventato anche mio. Non credo si trovi molto in commercio o perlomeno io non …
L’idea regalo tutta da gustare di oggi è il preparato per cioccolata bianca in tazza! Densa, cremosa e delicatamente profumata alla vaniglia. L’anno scorso era toccato alla classica al cioccolato, quest’anno ho provato per la prima volta quella bianca che si potrebbe pensare risulti troppo dolce e stucchevole e invece no! Ricordo che anni e …
Eccomi qua come ad ogni autunno che incremento le ricette a base del mio frutto autunnale preferito, le castagne! Potevo non abbinarle ad un altro dei miei prodotti preferiti? nasce così la ricetta delle castagne al miele. Non è la prima volta che le preparo ma non avevo mai pubblicato la ricetta. Queste castagne al …
Chi mi conosce sa che sono un’amante delle piante grasse, trovo che siano quelle più gestibili e sono comunque sempreverdi in ogni stagione. Anni e anni fa ho preso una pala di fico d’india e l’ho piantata o meglio l’ho appoggiata in un angolo del mio giardino e adesso ne ho una pianta immensa. Un …
Molto molto lentamente ho ripreso la mia quotidianità dopo le due settimane di ferie. Avevo bisogno di staccare dal lavoro, dalle abitudini nella mia piccola città e anche da alcune persone. Anche se in realtà sono rimasta proprio qui, ho cercato di fare cose diverse dal solito o almeno dalle ferie degli ultimi anni. Lunghe …
Primo esperimento zenzero candito riuscito perfettamente! Dopo lo sciroppo, mi sono voluta cimentare in questa preparazione. Quando mi sono trovata davanti alla scelta “lo compro già fatto o me lo faccio”, stavolta la scelta è ricaduta sulla seconda opzione e non ho sbagliato a seguire il mio istinto! Lo zenzero candito lo utilizzo spesso quando …
Finalmente quest’anno sono riuscita a preparare lo sciroppo ai fiori di sambuco! Sono anni che dico sempre “lo provo” e poi tra una cosa e l’altra lascio passare la fioritura e anche la possibilità di preparare lo sciroppo. Il momento buono è adesso, tra aprile e maggio fiorisce e si possono raccogliere gli ombrelli o …
