Quest’anno c’è qualcosa di nuovo in dispensa, la confettura di zucca e castagne. Non avevo mai provato la confettura di zucca ma quest’anno ne abbiamo una bella scorta in cantina e…
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zucchero
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Lavender tea loaf, la torta dolce alla lavanda
30 Luglio 2019Qualche tempo fa mi hanno regalato un mazzo di profumatissima lavanda, di provenienza sicura (no pesticidi!), così l’ho messa a testa in giù in cantina per un pò e adesso ho…
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Rose di pasta frolla per la mamma
11 Maggio 2019Per la festa della mamma ho pensato di realizzare queste rose di pasta frolla ripiene di confettura. Ho scelto di utilizzare una pasta frolla morbida, presa da una vecchia ricetta, quella…
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Dolce di rapa rossa e cacao – Beetroot cake
28 Settembre 2018Era tanto che avevo in mente di preparare il dolce di rapa rossa e cacao e finalmente eccolo qua! Le torte dolci preparate con le verdure mi hanno sempre incuriosita un…
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Confettura di pere e vaniglia con zucchero di canna
1 Settembre 2018Molto molto lentamente ho ripreso la mia quotidianità dopo le due settimane di ferie. Avevo bisogno di staccare dal lavoro, dalle abitudini nella mia piccola città e anche da alcune persone.…