Breakfast & Brunch Dolci

Quasi settembre e una torta ai lamponi

Oramai ci siamo settembre è in arrivo, la fine dell’estate purtroppo è vicina, si percepisce nell’aria rinfrescata del mattino anche se al giorno ancora fa caldo. Ho sempre un pò di malinconia in questo periodo, l’estate è la mia stagione e non vorrei finisse mai! gli amanti dell’autunno mi odieranno lo so! :-) Oggi sono …

Conserve & Marmellate

Confettura di rabarbaro, la tanto attesa

Era da qualche anno oramai che sognavo di avere del rabarbaro nel mio orto e finalmente l’anno scorso il sogno si è avverato, grazie alla mia cara amica Francesca dell’azienda agricola il Pinzimonio che me ne ha donato tre piantine. Quest’anno dopo aver superato l’inverno sotto terra, sono rispuntate dal terreno durante la primavera e …

Le Basi Piccola Pasticceria

Ventaglietti di finta sfoglia profumati alla lavanda

Qualche giorno fa ho preparato della finta sfoglia, finta perché non è certo la ricetta classica, lunga ed elaborata da realizzare, ma diciamo che è un buon compromesso se non c’è tanto tempo a disposizione e poca voglia di lavorare. Con una parte di pasta ho realizzato questi ventaglietti di finta sfoglia profumati alla lavanda, …