Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Così colorata con il suo bellissimo violetto, tanto amata dalle api che ne fanno un miele monofloreale unico, la lavanda ha la sua patria nella bellissima Provenza. Io ci sono stata nel 2016 (c’è un racconto dettagliato qui) e con quel viaggio ho imparato anche ad apprezzare la lavanda in cucina. A casa la utilizzo …
Oramai ci siamo settembre è in arrivo, la fine dell’estate purtroppo è vicina, si percepisce nell’aria rinfrescata del mattino anche se al giorno ancora fa caldo. Ho sempre un pò di malinconia in questo periodo, l’estate è la mia stagione e non vorrei finisse mai! gli amanti dell’autunno mi odieranno lo so! :-) Oggi sono …
Preparare lo sciroppo di menta a casa è davvero semplice ma non vi aspettate però di ottenere quello che siamo abituati a vedere sugli scaffali del supermercato, ovvero bottiglie ripiene di un liquido verde brillante quasi fluorescente. Qui non useremo coloranti e l’unico colore che si otterrà è un verde cupo, quasi come quello delle …
Praticamente da un mese che non pubblico nuove ricette! Aiuto! Vorrei dire di essere stata in vacanza ma niente! se non una breve fuga romantica nelle acque trasparenti di Talamone. Diciamo che anche staccare due giorni è rigenerativo per il cervello! Ad ogni modo oggi vi propongo una nuova ricetta la pie di rabarbaro scritta …
Era da qualche anno oramai che sognavo di avere del rabarbaro nel mio orto e finalmente l’anno scorso il sogno si è avverato, grazie alla mia cara amica Francesca dell’azienda agricola il Pinzimonio che me ne ha donato tre piantine. Quest’anno dopo aver superato l’inverno sotto terra, sono rispuntate dal terreno durante la primavera e …
Qualche giorno fa ho preparato della finta sfoglia, finta perché non è certo la ricetta classica, lunga ed elaborata da realizzare, ma diciamo che è un buon compromesso se non c’è tanto tempo a disposizione e poca voglia di lavorare. Con una parte di pasta ho realizzato questi ventaglietti di finta sfoglia profumati alla lavanda, …
Non è la prima volta che pubblico la ricetta dei torcetti al burro ma potrebbe essere l’ultima anche se mai dire mai! Domenica scorsa mi è presa la giornata “facciamo i biscotti” e così ho voluto realizzare anche una nuova versione di questi torcetti al burro, li volevo ancora più friabili dei precedenti, di cui …
