Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Oggi avevo in mente di preparare il mio classico pan di zucca ma poi mi sono lasciata ingolosire dall’ispirazione e ho pensato “perché non fare anzi dei golosi rolls alla zucca con uvetta e noci?” E così sia!!! Ho messo insieme due vecchie ricette, quella appunto del pan di zucca da usare come base per …
Finalmente dopo più di un mese riesco a trovare il tempo di fermarmi a fotografare e scrivere una nuova ricetta! Oggi vi presento la Christmas cake o torta di frutta, un dolce tradizionale britannico e irlandese (come ci dice la Santa!) che si preparare in occasione del Natale. Una torta di frutta secca, ricca e …
Il buccellato, da dove partire… mmm… Qui nella mia città (Sarzana) il buccellato è un soffice ciambellone di pasta lievitata come viene spiegato anche nel Ligucibario, in Sicilia invece è un dolce tipico totalmente differente che io adoro e solitamente preparo in versione mignon e di cui trovate la ricetta qui. Ma non abbiamo ancora …
Purtoppo sento che la stagione estiva ci vuole o meglio ci sta lentamente abbandonando, così il sentore di autunno mi ha fatto venire voglia di quei dolci speziati che diciamocelo fanno già Natale! Per me il passo dall’estate al Natale è brevissimo, l’autunno quasi non esiste se non fosse che sono una patita delle castagne …
Sono ligure e anche se non sono di Zena (Genova) qui bene o male nelle pasticcerie e nei supermercati si trova spesso il pandolce genovese, questo semplicissimo ma ricco dolce. Dico semplice perchè si tratta di una pasta più o meno lievitata, ce ne sono di due tipi; quello detto basso lievitato con lievito in …
Ecco, mi sono fatta l’idea che se non esistessero i brownies non esisterebbero neppure i blondies. Ma vediamo cosa sono i blondies, voi li conoscete? Io li avevo visti passare qualche volta su Pinterest e in pratica altro non sono che la versione bianca dei brownies, di cui vi avevo già parlato qui. In pratica è come quando …
Mi ritengo una persona molto “misurata” in tutto (o quasi) e per gli acquisti non sono da meno. Intendiamoci, non sono di quelle che risparmia sul cibo e se un pò mi conoscete perché mi leggete penso che lo avrete capito, però ci sono cose diciamo cose costose che prima di comprarle ci medito sopra parecchio, …
