Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Oggi vi propongo il tahin banana bread, una nuova versione del buonissimo “pane” dolce alle banane, in questo caso arricchito da gocce di confettura alle fragole, profumatissimo e umido al punto giusto. Per me da sempre il miglior modo per utilizzare le banane super mature, nel blog ne trovate altre due versioni (per ora!) quello …
Stavo cercando ispirazione come spesso accade su Pinterest e vedendo una sbriciolata ho pensato che la torta sbriciolata con farina di castagne mi mancava. In frigo avevo la ricotta e un vasetto aperto delle mie castagne al rum e miele, quindi il ripieno c’era! Anche se vi dirò che ho fatto anche due mignon ripieni …
La stagione dei cavoli coltivati nell’orto di casa sta per giungere al termine, così ieri ho approfittato per fare un giro di raccolta degli ultimi rimasti; un cavolfiore, dei cavoletti di Bruxelles e una verza. Proprio con quest’ultima ho deciso di preparare dei delicati involtini ripieni di patate, uova e formaggio, da gustarci per il …
E’ giunta l’ora di testare qualche biscotto per i regalini home made di Natale e questi cantucci noci e fichi secchi ve lo dico sono perfetti! Intanto perché si conservano bene anche preparandoli con qualche settimana di anticipo e poi perché sono buonissimi, da sgranocchiare al naturale o inzuppati in un buon bicchierino di liquore. …
Oramai ci siamo settembre è in arrivo, la fine dell’estate purtroppo è vicina, si percepisce nell’aria rinfrescata del mattino anche se al giorno ancora fa caldo. Ho sempre un pò di malinconia in questo periodo, l’estate è la mia stagione e non vorrei finisse mai! gli amanti dell’autunno mi odieranno lo so! :-) Oggi sono …
Ed è già da più di un mese che non scrivo. Mi dico spesso “devo pubblicare” ma il tempo non è proprio d’accordo con me. Le giornate lunghe ci portano a fare un sacco di lavori all’aperto, il giardino e l’orto portano via gran parte del tempo ma ci danno parecchia soddisfazione con tutti i …
Qualche giorno fa ho trovato l’occasione per sfruttare quei limoni che da tempo riposavano in dispensa e così è nata questa crostata morbida con crema al limone. E’ una ricetta che popola già da diversi anni il mondo della rete e a me ricorda molto la mia crostata con crema al limone, se non fosse …
