Finalmente riesco a scrivere di loro, i croxetti o corzetti, pasta tipica della tradizione ligure, anche se non proprio famosissima come le trofie o i pansotti. Si tratta di una pasta…
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uova
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Torta rovesciata di susine
23 Luglio 2020Oggi sono riuscita a preparare qualcosa di dolce, salvo la mia torta di compleanno era una marea che non preparavo qualcosa, così è nata questa torta rovesciata di susine. Oggi ho…
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Biscotti al farro, barcollo ma non mollo!
17 Aprile 2020Ieri come ieri credevo di non farcela a mantenere l’appuntamento con la ricetta della settimana e invece eccomi qua con questi biscotti al farro. Sto vivendo questa quarantena oscillando tra momenti…
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Torta al cacao e caffè
3 Aprile 2020Oggi ho preparato questa torta al cacao e caffè, prendendo spunto da questa ricetta e modificando un pò le dosi, sto cercando di fare attenzione a quello che consumo per non…
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Sformatini di verza dal cuore morbido
27 Marzo 2020Quando in casa si cucina con quello che c’è, si riesce ad inventare piatti che magari non avremmo nemmeno mai preparato, qualche foglia di verza, una patata, la ricotta in scadenza,…