Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Oggi avevo voglia di un dessert fresco ma cioccolatoso e allora cosa c’è di meglio di una golosa mousse al cioccolato? o meglio per dirla tutta alla francese mousse au chocolat. Vi vorrei far sentire la mia pronuncia oscena di chocolat quando timidamente chiedo un dolce in una delle tante boulangerie che incontro in Francia …
E’ un periodo che ho voglia di cose nuove, di sperimentare. Su Instagram mi è capitato di seguire alcuni profili che trattano di cibo crudo, il cosiddetto raw food, in pratica per chi ancora non lo sapesse ci sono persone che seguono questo tipo di alimentazione a base di cibi crudi ovvero una dieta costituita principalmente di frutta, verdura …
E’ da qualche giorno che dal mio porta frutta spuntano delle banane un po’ annerite, no non è un caso, qui siamo grandi consumatori di questo frutto che nemmeno una scimmia ne mangerebbe così tante ma queste le ho fatte maturare appositamente per preparare questo chocolate peanut banana bread. Non avevo ancora una ricetta da …
Sono nati un pò per caso questi giant cookies, qualche volta succede che si fanno degli errori in un procedimento e vengono fuori comunque delle belle ma soprattutto buone cose. Qualche tempo fa ho comprato una nuova paletta per gelato, per intendersi di quelle tonde che fanno la pallina, ne avevo già una ma era troppo …
Quest’anno ho pensato per la festa della mamma di divertirmi un po’ con la mia adorata pasta frolla e così ho creato questo scrigno in pasta frolla ripieno d’amore! Magari a prima vista sembra complicato da realizzare ma non è così, la pasta frolla quando si creano queste cose va vista un po’ come un …
L’ultima fissa: provare tanti dei waffles del libro “Waffle, crepes & Co.” Il waffle (o waffel o gaufre) è l’alternativa al pane burro e marmellata per me, l’ideale per una ricca colazione, da sgranocchiare così al naturale con una spolverata di zucchero a velo o spalmato generosamente di crema di nocciole o marmellata che se …
Lui è il grande maestro dei tempi; il Pellegrino Artusi. Ieri in cerca di ricette da colazione mi sono imbattuta, sfogliando“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, in quella di questo biscotto di cioccolata, che altro non è che una torta anche se il nome potrebbe trarre in inganno! Diciamo pure che l’ho scelta perchè …
