La crostata cioccolato e pere è un dolce golosissimo composto da una base di pasta frolla al cacao e ripieno di golose pere semi caramellate.
Crema ganache
Giovedi ho preparato la crema ganache che ho usato per rivestire un pan di spagna farcito alla crema pasticciera. Ho provato a cambiare un po’ la ricetta perché io non amo il cioccolato fondente dunque . ..
Crostata con crema al cioccolato
Questa crostata con crema al cioccolato l’ho fatta un po’ di tempo fa e ora che ho trovato la foto posso pubblicare la ricetta… perché per me senza foto una ricetta non rende molto, devo vedere il risultato per fare un confronto!(la foto si è persa nel web!;-D)
