Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Non è la prima volta che pubblico la ricetta dei torcetti al burro ma potrebbe essere l’ultima anche se mai dire mai! Domenica scorsa mi è presa la giornata “facciamo i biscotti” e così ho voluto realizzare anche una nuova versione di questi torcetti al burro, li volevo ancora più friabili dei precedenti, di cui …
Ieri come ieri credevo di non farcela a mantenere l’appuntamento con la ricetta della settimana e invece eccomi qua con questi biscotti al farro. Sto vivendo questa quarantena oscillando tra momenti felici, crisi di pianto e attacchi di panico. Sono fasi mi dico, è normale in un momento così. Nei momenti di crisi ho imparato …
Fuori piove e la Regione Liguria oltre che le oramai solite notizie quotidiane sul coronavirus ritorna a parlare di allerta meteo, per farvi capire la situazione, qualcuno nei commenti ironizza pure: “bene ci manca solo l’allerta alieni!”. E così in un tranquillo pomeriggio di inizio marzo io me ne sto in cucina a preparare queste …
Ed eccomi con una nuova ricetta di waffle! Non ne posso fare a meno, ne devo sperimentare sempre di nuovi, non posso di certo diventare banale nelle mie colazioni proponendo sempre la solita cosa! Vero? Oggi ho aperto il mio libro; “Waffle, crepes & Co.” ed ho scelto una nuova ricetta da provare. Leggendo gli …
Ed ecco che finalmente torno a scrivere! Mi ero presa una piccola pausa, dicembre è stato un mese impegnativo tra casa e lavoro e quindi non sono riuscita a pubblicare più di tanto. Ma adesso sono nuovamente qui e bella carica! :-) Questa mattina mi ero già portata avanti la cena preparando dei finocchi lessi …
Qualche tempo fa mi sono messa a guardare un pò di ricette di biscotti su Pinterest, avevo voglia di qualcosa di integrale e mi sono venuti in mente i digestive. Credo che questi biscotti li conoscano più o meno tutti ad ogni modo sono tipici inglesi e a quanto recita Wikipedia sono tra i più …
Era da tanto che volevo provare a fare i financiers, avevo sempre rimandato perché solitamente mi piace preparare le ricette con lo stampo adatto e questo mi manca. I financiers sono dei classici dolcetti di origine francese a forma rettangolare, bassi ma soffici, realizzati con farina di mandorle, burro, zucchero, albume e pochissima farina. Ho …
