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Chocolate ganache tart

Ieri sera stavo guardando insieme ad amici le foto dei dolci che ho salvato sul mio Pinterest per scegliere una nuova ricetta da provare, mi è parso che questa ganache tart avesse raccolto consensi e quindi eccola qua! E’…

Pasta frolla alle nocciole per biscotti e crostate

Qualche giorno fa ho preparato della pasta frolla alle nocciole e ho realizzato dei biscotti davvero golosi ricoperti con cioccolato bianco, fondente e granella di nocciole, sono piaciuti molto a chi li ha assaggiati e in diversi mi hanno chiesto la…

Sablè al cocco

Oggi avevo bisogno di mettere le mani in pasta, senza planetaria, sporcarmi proprio di farina, burro, zucchero e uova… avevo la necessità di plasmare qualcosa, di vederne la trasformazione sotto i miei occhi. Sono nati così questi sable al…

Tahini cookies

Sempre alla ricerca di nuovi golosi biscotti, oggi ho provato i tahini cookies. Il, la tahina o tahin (non ho ancora capito quale è l’articolo giusto da utilizzare per questa delizia!) è una crema di semi di sesamo tostati,…

Torta allo zafferano

Era da tanto che avevo in mente di preparare questa torta allo zafferano ma avevo sempre rimandato, oggi è arrivato il suo momento! Pochissimi pistilli messi in infusione nel latte donano a questo dolce un’aroma speciale, che volere di…

Pasta frolla al caffè

Oggi impasto. La dispensa piange miseria di biscotti e dolci in generale e così oggi ho preparato per la prima volta la pasta frolla al caffè. Ebbene direte voi, un’amante della frolla come te non l’aveva mai provata? No…

Intrecci, al posto degli abbracci

E’ veramente un sacco che non scrivo. Gennaio devastata dalla broncopolmonite di cui ho ancora i segni addosso, Febbraio vissuto come in un lutto e poi c’è Marzo che è iniziato oggi con una giornata di neve portata dalla…