Racconti dalla cucina

La Dordogna in Camper, viaggio in un paese fatato

Entrare prima al lavoro per uscire in anticipo in un venerdi di fine agosto, allo scoccare dell’ora x come a scuola al suono della campanella mi catapulto fuori e attendo il mio autista! Corriamo a casa, ultimi controlli, benzina e il camper è pronto per trasportarci verso una nuova meta! Qualche mese fa, anzi direi …

Conserve & Marmellate Liquori & Sciroppi Racconti dalla cucina

Sciroppo di rose fatto in casa, delicato e profumato

Quest’anno per la prima volta ho voluto fare lo sciroppo di rose, ho pensato vista la varietà e quantità di rose che ci sono qui in azienda di provare. Alcune di loro sono molto belle ma quasi senza profumo, altre delicatamente profumate e in particolare la varietà Botticelli, credo chiamata così proprio per le sue sfumature …

Racconti dalla cucina

Vi presento L’Azienda Agricola Il Monte Fato

Negli ultimi due anni ho parlato spesso qui nel blog dell’Azienda Agricola Il Monte Fato citando sempre le buonissime uova fresche che vi si possono trovare e con cui preparo tutti i miei dolci e non solo ma non vi avevo mai dedicato un post… fino ad ora. Questa piccola realtà immersa nel verde delle colline di Fosdinovo, nel paese di …

Breakfast & Brunch Racconti dalla cucina

Ricotta pancakes con burro al miele e vaniglia e una nuova avventura

Ebbene dopo tanto che lo sognavo ho finalmente iniziato il corso di apicoltura. Non so da dove sia nata questa mia passione per le api, certo è che non mi hanno mai spaventata, dico questo perchè ci sono persone che “sclerano” al solo pensiero ma se tu non gli fai niente loro non ti cercano …