Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Ho finalmente provato questa quiche pomodori e tonno che mi frullava in testa da un pò. Una friabile pasta brisé con un saporito e profumato ripieno a base di pomodoro fresco e tonno, davvero deliziosa. Si può gustare sia tiepida che fredda, quindi ideale sia come cena o anche pranzo da portare al lavoro. Tra …
Cielo! a leggere il titolo pare una di quelle ricettone da chef e invece… è la mia solita ricettina ;-) Oggi parlavo con la mia Focaccina di broccoletti e mandorle e ricotta e noci, così ho deciso di pubblicare la mia cena… (*no non sono pazza, ho detto cena!) I broccoletti calabresi mi piacciono un …
Le lasagne !! E si quanto lavoro. . . pero’ due belle fette me le mangio tutte, fanno festa la domenica per tutta la famiglia. Mi ricordano quando ero piccina e le preparava la mamma, che le prepara tutt’ora, pero’ ogni tanto mi cimento io. E allora il giorno prima si fa il ragu’ e …
Oggi per pranzo una bella insalata di pasta leggera e che profuma d’estate! Gli ingredienti sono per una persona, una dose abbondante comunque, raddoppiate o triplicate le dosi per la famiglia! :-) Una pasta molto saporita e profumata nonostante sia condita a freddo.
Una pastina leggera con verdurine di stagione …
Oggi vi lascio la ricetta delle pennette ai funghi porcini, un modo per consumare i funghi freschi che mi piace andare a raccogliere nei boschi dove sin da piccola mi portavano i miei genitori. Quando la stagione è buona se ne possono raccogliere un bel pò, ma io mi accontento anche di pochi e farci …
