Come ti risolvo la cena di oggi, i fagiolini appena raccolti e spuntati, le patate novelle e il pesto fatto in casa, nasce così il piatto freddo di stasera; farro fagiolini patate e pesto. Il farro in casa non manca …
Hummus per cena!
Avete mai mangiato l’hummus? L’hummus non è altro che una densa crema a base di ceci e tahin, aromatizzata con aglio, olio, succo di limone e spezie. Utilizzato come una salsa da consumare con pane azzimo o focaccia, per me …
Ciambelline soffici per ricominciare in dolcezza
Ed eccomi qua, di ritorno come quasi fossi stata in ferie e invece… ho passato il Natale influenzata come quasi la maggior parte della gente (almeno da queste parti) dunque niente abbuffate per me anche se mi sono rifatta per la …
Biscotti con olio di oliva
Ultimamente sto cercando di evitare di usare il burro, vabbè evitare non è che io non lo voglio usare, perché amo il burro e credo che non ne potrei mai fare a meno, comunque dato che qui in Italia abbiamo …
Pan brioches all’olio d’oliva
Puntualmente ogni settimana devo impastare qualcosa di lievitato, dolce o salato che sia. Dico devo perché se hai la pasta madre lo sai, è un impegno che richiede costanza ma anche passione, insomma è un pò come un matrimonio se non …
Pasta frolla senza burro senza uova… vegana!
Sapevo che sarebbe arrivato quel giorno in cui anche io avrei sperimentato la pasta frolla senza burro senza uova, in pratica vegana. Mi ero già avvicinata anni fa con l’esperimento frolla all’olio che non era niente male ma per allontanarmi …
