Non solo dolci le galette! Anche se io le amo molto e sono uno dei miei dolci preferiti, oggi ho preparato questa galette salata zucca e cipolla, una vera delizia, veloce da preparare per una cenetta sfiziosa. Tradizionalmente la base …
Uovo alla coque con contorno
Avevo detto tempo fa che mi sarei dedicata di più alla pubblicazione di ricette a base di uova e così oggi propongo “l’uovo alla coque con contorno”, ideale per la colazione salata, un pranzo o una cena leggera. Lo spunto per la …
Tarte au maroilles, una gustosa torta salata al formaggio
Quando pensi che non ci sia niente di più puzzolente del puzzone di Moena scopri che esiste il maroilles! Chi mi legge da un pò sa quanto io ami la Francia che ho avuto la possibilità di visitare girando in …
Challah ripiena al formaggio
Oggi vi propongo la ricetta della challah ripiena al formaggio. Per chi non lo sapesse la challah è un pane tradizionale ebraico, di cui vi ho già parlato qui, quasi un pan brioches semi dolce che realizzato con la pasta …
Kasekuchen la cheesecake tedesca
Era tanto che non preparavo una torta da frigo, di quelle fredde, che solitamente ti attirano di più in estate ma avevo in casa una confezione di quark in scadenza e così ho deciso di provare a fare la Kasekuchen …
Formaggio fresco fatto in casa
Ebbene la produzione di formaggio mi ha sempre affascinato fin da piccola… un pò meno quando poi vieni a conoscenza che per farlo, nella maggior parte dei casi, si utilizza il caglio animale. Comunque ho cercato un pò in rete …
