Melanzane grigliate e poca voglia di cucinare!

Melanzane grigliate

Il termometro appiccicato letteralmente alla finestra, segna 35° nella realtà dei fatti non ho idea di quanti siano e neppure mi interessa. In realtà sto delirando… credo… perché appunto il caldo mi ha dato alla testa! Bwuahahahah

Non volevo neppure scrivere un post perché non ho nulla da dire e poca voglia di cucinare ;-s però poi guardando questa foto delle melanzane ho pensato: massì, ci sarà qualcuno che non le ha mai fatte no?!?! Poi mi viene in mente Occhi azzurri bello come il sole *___* che non sporca neppure una padella perché gli fa fatica poi dopo lavarla! ;-D Lo stimo in effetti, fare lo stretto necessario per sopravvivere! Una cosa di cui molte volte sento la mancanza.

Spesso ci penso e mi dico che  sono circondata da tante cose inutili e poi si fanno pure tanti discorsi che non servono a nulla… (ecco sento che il degenero è vicino, dunque mi fermo!)

Veniamo alla ricetta, velocissima! ;-)

Ingredienti: (quantità a secondo dei gusti ;-)

  • melanzane
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • origano
  • aglio
  • prezzemolo

Si parte privando le melanzane della buccia, alcuni la lasciano io le preferisco così.

Tagliarle in fette spesse qualche millimetro o a seconda dei gusti, io mi mantengo circa sui 5! ;-p

Disporle in un colino e cospargerle di sale. Lasciare che perdano il loro liquido per un’ora o più.

Una volta trascorso questo tempo sciacquarle e scottarle su di una griglia, leggermente unta, qualche minuto per lato.

Dico leggermente perché poi si deve preparare una certa quantità d’olio, in modo da affogare le melanzane! ;-D

Tritare l’aglio con il prezzemolo e unirlo con il pepe e l’origano all’olio.

Disporre le melanzane in una pirofila e ricoprirle con questo intingolo. Volendo potete aggiungere peperoncino o qualsiasi altra spezia che preferite.

Si possono conservare un pò in frigo se interamente ricoperte dall’olio. Io mi sono limitata tanto si mangiano stasera!

Prevedo che stasera una buona parte di voi guarderà la partita… non io, non mi ha mai appassionato molto il calcio, vuoi che siano le partite così o i mondiali o che ne so, non mi piace e stop! comunque buona partita a voi! ;-)

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6 Comments

  • Reply
    Valeria
    2 Luglio 2012 at 14:43

    Ciao! :)
    Ricambio la visita ^^ ho visto la pagina di Ponyo!! Aaah io letteralmente impazzisco per i gatti!! Non saprei davvero immaginarmi una casa senza un felino! :)

    Eh, a volte ci penso anch’io alle tante cose inutili che ho intorno, magari tanto agognate, che una volta comprate si rivelano qualcosa “in più”…
    Ah come sarebbe bello vivere bene con solo l’essenziale (come questa ricetta, per esempio, semplice e buona!!) ;)
    Ciao! … e una carezza a Ponyo!

    • Reply
      Lisa
      2 Luglio 2012 at 14:54

      ;-) grazie!!! sisi condivido in pieno il tuo pensiero! e Ponyo ti da un morsino! ;-)

  • Reply
    Giovanna burro e alici
    6 Luglio 2012 at 18:32

    le melanzane alla piastra le preparo sempre insieme alle zucchine….
    ma chi è il tipo con gli occhi azzurri tanto bello?

    • Reply
      Lisa
      6 Luglio 2012 at 20:26

      ehhhhh vallo a sapere chi è! (un cliente! ;-)

  • Reply
    Emanuela
    9 Luglio 2012 at 23:02

    Io dico che i piatti non devono essere per forza originali, basta che siano buoni…e le melanzane alla griglia sicuramente lo sono! :)

  • Reply
    Le zucchine grigliate dal sapore d'estate - In Cucina con Me
    16 Maggio 2014 at 13:23

    […] stesso modo preparo anche le melanzane, qui la ricetta. Insomma questa è facilissima e veloce tutto sommato, io ultimamente sono un pó pigra nonostante […]

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