Zucca al forno, croccante e profumata

Zucca al forno con la buccia, croccante e profumata
E a voi piace la zucca??? Iniziamo così oggi! con la zucca al forno! ;-D

Ebbene, forse la zucca è più una cosa da mangiare in autunno… non so, sarà che fa tanto Halloween!!! ;-p

Comunque se vi piace e volete una ricetta rapida e gustosa eccola qua! Per altro sempre con questo tipo di zucca, ho fatto un dolce, si potrebbe quasi dire light ed anche quello mi ha sorpresa! Dico così perché quando ero più gggiovane ;-D non l’amavo molto! e adesso invece… si cambia!


Ingredienti per la zucca al forno:

  • zucca hokkaido rossa q.b. (posso coniare il q.v.= quanto volete?!?)
  • rosmarino q.v.
  • farina q.b.
  • sale & pepe
  • olio extravergine di oliva

Pulire bene la zucca dai semi e tagliarla a fettine sottili, buccia compresa.

Passare nella farina e disporre nella teglia unta con un filo d’olio.

Cospargere con rametti di rosmarino, sale e pepe. Volendo esagerare ci si rimette anche un pò di olio sopra!!!

Cuocere in forno a 180° per una mezz’oretta. Vedrete che è cotta dalla crosticina che si forma con la panatura di farina, comunque se la bucate con la forchetta e sentite che è morbida, è pronta.

Direi che è un ottimo contorno in sostituzione alle patate, credete che ha un sapore davvero unico. Come sempre provate e poi ditemi!!!

Oh più veloci di così si muore! Buona settimana a tutti!

Ops, mi ero dimenticata di scrivere una cosuccia (*momento di soddisfazione e vanto! ;-D) il mio blog è finito anche sul sito del Trentino, sempre in merito alla vacanza narrata nel post precedente! Son cose è! ;-D

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3 Comments

  • Reply
    Ricette con la zucca, idee online per tutti i gusti
    19 Ottobre 2011 at 08:24

    […] e peperone di Alice; – Cous cous con zucca e fichi e salsa di yogurt alla menta di Stefania; – Zucca al forno di Lisa; – Risotto con zucca e piselli di Patty; – Zucca con zucca, porro, patate e avena di […]

  • Reply
    m
    3 Febbraio 2018 at 12:26

    Ottima, io la abbino spesso con le cipolle saltate in padella…

    • Reply
      Lisa
      3 Febbraio 2018 at 13:32

      Eh immagino che ci stia proprio bene! alla prossima le faccio! ;-)

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