E a voi piace la zucca??? Iniziamo così oggi, con la zucca al forno! ;-D
Ebbene, forse la zucca è più una cosa da mangiare in autunno, non so, sarà che fa tanto Halloween! ;-p
Comunque se vi piace e volete una ricetta rapida e gustosa eccola qua!
Per altro sempre con questo tipo di zucca ho fatto un dolce, si potrebbe quasi dire light ed anche quello mi ha sorpresa.
Dico così perché quando ero più giovane non l’amavo molto e adesso invece… si cambia!
Ingredienti per la zucca al forno:
- zucca hokkaido rossa q.b. (posso coniare il q.v.= quanto volete?!?)
- rosmarino q.v.
- farina q.b.
- sale & pepe
- olio extravergine di oliva
Lavare bene la zucca e ripulirla dai semi, tagliarla a fettine sottili circa mezzo centimetro buccia compresa.
Passare le fettine nella farina e disporre nella teglia unta con un filo d’olio.
Cospargere con rametti di rosmarino, sale e pepe. Volendo esagerare ci si rimette anche un pò di olio sopra!!!
Cuocere in forno a 180° per una mezz’oretta.
Vedrete che è cotta dalla crosticina che si forma con la panatura di farina, comunque se la bucate con la forchetta e sentite che è morbida significa che è pronta.
Direi che è un ottimo contorno in sostituzione alle patate, credete che ha un sapore davvero unico. Come sempre provate e poi ditemi!
Oh più veloci di così si muore! Buona settimana a tutti!
Ops, mi ero dimenticata di scrivere una cosuccia (*momento di soddisfazione e vanto! ;-D) il mio blog è finito anche sul sito del Trentino, sempre in merito alla vacanza narrata nel post precedente! Son cose è! ;-D
[…] e peperone di Alice; – Cous cous con zucca e fichi e salsa di yogurt alla menta di Stefania; – Zucca al forno di Lisa; – Risotto con zucca e piselli di Patty; – Zucca con zucca, porro, patate e avena di […]
Ottima, io la abbino spesso con le cipolle saltate in padella…
Eh immagino che ci stia proprio bene! alla prossima le faccio! ;-)