Mi è sempre piaciuto dire: “senza niente”…. quando leggo o provo le ricette a cui mancano un gran numero di quelli che si ritengono ingredienti principali! ;-D
Quindi torta al cioccolato senza latte senza burro senza uova!
Ebbene questa torta al cioccolato è proprio così! Il sapore è buono, anche se per chi è abituato ai dolci classici, con uova, etc etc, la differenza si sente… la definirei papposetta! ;-D ovviamente mi capirò solo io, ma è lo stesso! Immaginate una torta… di quelle da inzuppare! La consistenza è quella!
Potrei consigliare per togliere questa sensazione, di mangiarla con della marmellata, magari di more o mirtillo.
E’ una torta veloce da fare, adatta a chi ha delle intolleranze ai latticini e alle uova o a chi per scelta, non le mangia. Non diventa molto alta, proprio per la mancanza delle uova, che si sa aiutano la lievitazione.
Qui la ricetta rivisitata, scovata tra le tante che si trovano in giro.
Ingredienti per la torta al cioccolato senza latte senza burro senza uova:
- 200g farina 00
- 125g zucchero di canna
- 40g cacao amaro
- 40g cioccolato fondente al 85%
- 60g olio di semi di girasole
- 200ml acqua
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- i semini di mezza bacca di vaniglia
In una ciotola unire gli ingredienti asciutti; lo zucchero e la farina setacciata assieme al cacao e il lievito.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere l’olio, l’acqua e i semi della vaniglia.
A questo punto aggiungere gli ingredienti asciutti a quelli umidi e frullare il tutto con le fruste.
Versare in una teglia unta con un velo d’olio e spolverizzata di farina.
Cuocere in forno caldo a 180° per una mezz’ora (ricordate sempre che i miei tempi di cottura sono indicativi, fate semmai la prova stecchino.
Una volta pronta fare raffreddare e sformare.
Se volete potete spolverate con zucchero a velo.
11111111111111111111111444444vc (questo è il contributo di Ponyo al post1111111111111111111111115633333333332) ahahahahah non mi pareva carino toglierlo!!!! ;-D
Vi auguriamo buona serata!!!
Oddddiooooo quasi mi dimenticavo che oggi è il compleanno del mio amico Tommy!!! ;-D Ancora Tanti Tanti Auguri!!!! (anche da Ponyetto!!! ;-)
l’ho fatta anche io con farina di riso ..aggiungi anche senza glutine :-D conosco la consistenza e la ritengo un ottima torta, ben fatto cara!
Grazie Vicky! è vero se si fa con quella! ottima!!! ;-)
Le tue ricette sono sempre favolose se poi adesso ci si mette anche Ponyo ci spingiamo oltre ogni limite ;-)
;-D grazie Davide!!!!
Questa torta mi sembra davvero interessante… quindi me la segno e la provo… tu hai usato acqua naturale o gassata al fine di favorire la lievitazione e avere una torta più soffice? Grazie!
acqua naturale! lo sai che non c’avevo neppure pensato all’acqua frizzate! mi sono attenuta alla ricetta ;-)
Io l’ho fatta ma senza olio e solo con cacao amaro,
Buona nel latte,
E buona base per i miei pasticci :D .
Una volta ho rivestito il fondo di una pirofila con le fette, le ho bagnate con il marsala ( secco ) e poi le ho ricoperte con panna montata , spolverizzata con cacao amaro.
E’ piaciuta molto.
Ciao
wow! un’ottima idea! grazie!!! ciao!
Che bella idea!
;-) grassie!!!
Anche a me è capitato di fare una torta con tanti “niente”, niente uova, niente burro, niente zucchero e per giunta era una torta di compleanno (http://iraccontidiafrodita.blogspot.com/2008/02/torta-fatta-senza-burro-senza-uova.html)!! Però c’era tanto amore ;))
Cat
daqjeirofjdalsk (messaggio per Ponyo da parte della mia piccola-in verità l’ho fatto io ma mi faceva sorridere lasciarlo eheh)
ahahahahah grazie cara!!! ma solo io ho questa peste che nn vuole che scrivo al pc??? ;-D
baciiii
Ricetta segnata! Grazie di averla postata.
A presto
grazie a te!!! ;-)
Mah…sarà che non ci sarà neanche nulla dentro…ma a me la mi sembra di moRRRto bona!! :DD
non si sa mai che ve la faccio prima o poi!!! ;-)
ma allora è anche light :-))))))))))))))) la posso mangiare senza pensare di ingrassare :-)))))))))))))))) che bontà! baci
Che meraviglia!!! Si può mangiarla senza senso di colpa….. è quello che ci vuole!!! Te la rubo, posso??? ^__*
Buon we!!
Franci
Leggendo il titolo la prima domanda che mi è venuta è stata “ma il cioccolato c’è?” :-) Per fortuna non ho intolleranza e per scelta se mangio un dolce accetto il fatto che sia calorico per cui diciamo che le torte classiche mi entusiasmano di più. Però la curiosità di vedere l’effetto che fa, confesso, è tanta…vedremo ;-)
ahahahah ;-) ciao!!!
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Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu’ peccaminoso!
qui maggiori info:
http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html
Ti aspetto!!
Interessante!!! ciao!
cIAO! ho capito quale tipo di consistenza intendi.. sono sempre alla ricerca di dolci senza questo, senza quello.. per renderli più leggeri, meno calorici.. più accessibili a tutti insomma!e so che se si toglie proprio tutto :-), viene quella “stopposità” che rende necessario l’inzuppo.. ma a me non dispiace! le tue tortine sembrano deliziose!da oggi ti seguo..! baci Luisa ghiottodisalute.blogspot.com
Ciao, non è che viene stopposo, anzi rimane piuttosto umido, è che tende ad attacarsi un pò al palato! ;-D Grazie!!!
Alle ricette veloci diciamo di si con tutto il cuore :)… Specialmente che ultimamente il tempo scorre troppo veloce. E pure ho visto il primo negozio con gli addobbi natalizi, ma stiamo scherza… Un bacione e come sempre in bocca al lupo per tutto! ^_*
Ciaooo!!! mi viene spontaneo il commento, xkè abbiamo lo stesso nome e la stessa passione x la cucina :-)io la torta senza niente di solito la faccio senza olio, senza cioccolato, solo con il cacao amaro, ma con il latte al posto dell’acqua. Ma provo volentierissimo la tua ricetta! grazie Lisa. Buona domenica! Lisa
Ma ciao Lisa! ;-D
Potrei provare anche io la tua versione! A presto!!! ;-)
salve a tutti!
ho un problemino con questa torta… l’ho fatta ieri sera e stamattina quando sono andato a tagliarla mi sono accorto che … si sbriciola tanto ! non riesco ad ottenere delle “fette” nel senso stretto del termine.
ho seguito con precisione dosi e procedimento, cosa potrebbe essere ?
forse è normale perchè c’è l’acqua ?
grazie!
Ciao Guido! No, non è normale! ;-D Come vedi nella foto quella è stata tagliata con i coppapasta tondi, si taglia bene normalmente… è possibile che tu non abbia amalgamato bene gli ingredienti umidi? è più possibile forse che non si sia legato bene l’olio, penso.
grazie della risposta!
mi sembrava di aver fatto tutto come si doveva, la consistenza finale mi pareva anche corretta (non troppo liquida).
Comunque ci riproverò prestando attenzione agli ingredienti umidi ed ad ammalgamarli bene (o almeno meglio!).
eheheh prova prova! ;-)