Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
“Squillino le trombe” l’ispirazione è tornata dopo bene due mesi dall’ultimo post! Ci voleva la Pasqua in famiglia, la prima dopo due anni, per farmi tornare l’ispirazione, insieme al cioccolato delle uova che le mie nipoti mia hanno lasciato. Mannaggia, come si fa a non incicciarsi! Ad ogni modo anzi che a pezzi ho iniziato …
Inaspettatamente quest’anno riesco a pubblicare un’altra ricetta a tema castagne! Questo salame di castagne e cacao è la versione autunnale del classico salame al cioccolato, anche se questa versione non contiene nè burro nè creme spalmabili. Quest’anno ho davvero fatto il pieno di castagne e non sapendo più cosa fare ho provato anche questo dolce …
Dico quasi perché non è una Linzer Torte ma è quello che vuole richiamare con i suoi profumi. Se non sapete di cosa sto parlando qui c’è la spiegazione a tutto. Questa crostata ha una base friabilissima di pasta frolla profumata al cacao e cannella che con l’aggiunta di farina di nocciole ha un profumo …
Dopo tanto che li volevo fare ecco qui i mini cookies cereal. Ci volevano le giornate chiusa in casa per farmi impazzire del tutto e realizzare questi piccolissimi biscotti da gustare come se fossero cereali nel latte. Ci vuole ovviamente più tempo per realizzarli rispetto ai classici biscotti, dal momento che sono piccolissimi, però l’effetto …
Fuori piove e la Regione Liguria oltre che le oramai solite notizie quotidiane sul coronavirus ritorna a parlare di allerta meteo, per farvi capire la situazione, qualcuno nei commenti ironizza pure: “bene ci manca solo l’allerta alieni!”. E così in un tranquillo pomeriggio di inizio marzo io me ne sto in cucina a preparare queste …
Ci risiamo, un nuovo esperimento con la barbabietola rossa nei dolci! Diciamo che non si distanzia molto dalla chocolate beetroot cake di qualche tempo fa ma qui abbiamo una versione da passeggio, un muffin alla rapa rossa e cacao, soffice e umido al punto giusto. Lo adoro! Sono davvero orgogliosa delle mie rape rosse quest’anno …
Oggi come spesso mi accade (anzi diciamo sempre!) avevo voglia di cioccolato, così presa dal momento, ho deciso di preparare questi biscotti dal cuore morbido al cioccolato. Io non so voi ma non ne posso proprio fare a meno del cioccolato! Per il ripieno ho utilizzato la Nocciolata che è la mia crema di nocciole …
