Uno spaghettino d’ispirazione cinese, condito con le zucchine e …
Cappellacci di patate
Li ho assaggiati al ristorante qualche giorno fa ma il sapore era poco convincente, non sapevano per nulla di patate !! ma l’idea mi e’ piaciuta molto.. cosi mi sono detta; proviamo a farli a casa.. Ho preparato una pasta sfoglia con 250g di farina 1 uovo e acqua quanto basta perottenere un impasto …
Lasagne quanto lavoro per loro… ma ne vale la pena ..
Le lasagne !! E si quanto lavoro. . . pero’ due belle fette me le mangio tutte, fanno festa la domenica per tutta la famiglia. Mi ricordano quando ero piccina e le preparava la mamma, che le prepara tutt’ora, pero’ ogni tanto mi cimento io. E allora il giorno prima si fa il ragu’ e …
Insalata di pasta tricolore
Oggi per pranzo una bella insalata di pasta leggera e che profuma d’estate! Gli ingredienti sono per una persona, una dose abbondante comunque, raddoppiate o triplicate le dosi per la famiglia! :-) Una pasta molto saporita e profumata nonostante sia condita a freddo.
Pasta primavera
Una pastina leggera con verdurine di stagione …
La mia pasta e fagioli
Questa e’ stata la mia cena di ieri sera, la pasta e fagioli come la faccio io !
Riso avena & kamut …
Partendo dal presupposto che almeno nella mia “piccola” citta’ sia difficile reperire prodotti bio in generale, e a un prezzo decente, oggi ho comprato una scatola con dentro: riso avena e kamut da preparare delle buone minestre asciutte e non. Cosi mi salta in testa questa idea (e mentre scrivo me lo sto pure mangiando) …
