Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Dolci al cucchiaio è una selezione di ricette golose, soffici, cremose, da gustare tutte fino all’ultimo cucchiaio.
Bè la mania delle cheese cake un pò ce l’ho! a freddo o cotte mi piacciono tutte! Quando ho aperto l’ultimo numero di Sale & Pepe e ho visto questa cheesecake ai mirtilli con cannella e cocco, la mia espressione è stata questa ;-O ho detto: la devo fare subitissimo! Giusto qualche giorno prima al …
Quando parlo di torte con il formaggio, le persone pensano: o che sono salate, o che non sono buoni i dolci con il formaggio! Io penso che anche a chi non piace il formaggio, in questo caso se la mangerebbe lo stesso una fettina! ;-p La ricetta l’ho presa dal blog Profumi e colori. Appena …
Va bene, mi sa che mi sta prendendo la fissa per i bicchierini, quelli piccoli ma golosissimi dove ci affondi il cucchiaio e ti ci perdi! ;-D Detto ciò, la devo smettere di usare i bicchierini da amaro e devo comprare quelli apposta da dessert! ù_ù (autocritica) Altra ricetta veramente facile e veloce, a …
Una ricetta scovata qui (il sito non esiste più!) una squisita crema al caffè simil coppa del nonno che io l’ho detto andava nei preferiti e si doveva replicare… mi ha fatto troppa gola! Chi di voi un pò mi conosce sa che non bevo il caffè, non mi piace ma nonostante ciò in certi dolci lo …
Qualcosa di bianco, per rappresentare al meglio lo stampo fiocco di neve della Silikomart e dunque ho pensato: panna cotta! Si bè, non ho potuto evitare i puntini neri, ma alla fine gli danno quel tocco di imperfezione che a volte ci può stare! ;-) Benedette siano le bacche di vaniglia! Chi mi conosce sa perfettamente …
Ebbene volevo fare una cheesecake al caffè, che poi manco mi piace il caffè! e dunque alla fine ho fatto questa! L’avevo già preparata una volta, ed è davvero molto buona. La ricetta presa da qui mi piaceva per la sua semplicità, anche se come sempre ho modificato qualcosa, sia nella preparazione che negli …
Appena ho visto le pere appena raccolte, ho detto; qui ci scatta il dolcino!!! ;-D In genere amo l’abbinamento pere e cioccolato, ma per stare un pò più leggeri, ho optato per questa ricetta con la ricotta. E’ una rivisitazione molto ma molto light della torta Amalfitana e in versione mignon.
