Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Dolci al cucchiaio è una selezione di ricette golose, soffici, cremose, da gustare tutte fino all’ultimo cucchiaio.
Oggi vi propongo la mia versione del tiramisù al limone. Adoro il tiramisù, lo trovo così semplice da realizzare e soprattutto personalizzare. Il tiramisù classico con i savoiardi inzuppati nel caffè e con la spolverata di cacao è un grande classico ma vogliamo parlare di quanto sono buone le rivisitazioni? Uno tra i miei preferiti …
Ero quasi in dubbio se pubblicare o meno la ricetta di questa crema di arachidi (o burro di arachidi), che poi più che una ricetta è un procedimento e pure semplicissimo. L’unica difficoltà sta nel non mangiare le noccioline quando le sgusci o nell’evitare che le mangi il tuo fidanzato!!! Alla fine quindi ha vinto …
Ed eccomi qui anche oggi con una nuova ricetta, la pavlova alle fragole. Cerco ancora di mantenere le vecchie e care abitudini che a loro modo convivono con le nuove. E’ già passata un’altra settimana, io questi giorni li sento scorrere tutto sommato velocemente, sarà la voglia di poter riavvicinare i miei cari, non dico …
Ultimamente sto preparando spesso questa cheesecake morbida, è un dessert che si realizza molto facilmente e anche in poco tempo. Composta da una base di pasta biscotto è farcita con una soffice crema alla robiola e in questo caso fragole e fragole di bosco. Volendo si può utilizzare anche altra frutta a piacere, l’importante però …
Oggi mi sono cimentata nella preparazione della viennetta, la famosa torta gelato. A casa abbiamo già iniziato a spizzicare gelati, diciamo che solitamente d’estate, in congelatore non manca ma. Quando fa molto caldo sono capace di pranzare a gelato! Questa viennetta è molto facile da realizzare e servono pochissimi e freschi ingredienti per prepararla; panna, …
L’idea regalo tutta da gustare di oggi è il preparato per cioccolata bianca in tazza! Densa, cremosa e delicatamente profumata alla vaniglia. L’anno scorso era toccato alla classica al cioccolato, quest’anno ho provato per la prima volta quella bianca che si potrebbe pensare risulti troppo dolce e stucchevole e invece no! Ricordo che anni e …
E’ il momento dei dolci freschi da frigo e così oggi ho preparato questa cheesecake in barattolo allo yogurt greco e salsa di mirtilli, complice anche la visita al mercato del venerdì, dove ho acquistato i mirtilli che coltiva la mia amica Francesca dell’Azienda Agricola Il Pinzimonio. La cheesecake è uno dei miei dolci estivi …
