Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Breakfast & Brunch la colazione lunga che arriva fino all’ora di pranzo, tante ricette salate, di dolci, torte, di tutto un pò.
Ed eccomi con una nuova ricetta di waffle! Non ne posso fare a meno, ne devo sperimentare sempre di nuovi, non posso di certo diventare banale nelle mie colazioni proponendo sempre la solita cosa! Vero? Oggi ho aperto il mio libro; “Waffle, crepes & Co.” ed ho scelto una nuova ricetta da provare. Leggendo gli …
Finalmente dopo tanto che desideravo provarli sono riuscita a fare i biscotti salati! Diciamo che è stata complice l’apericena che abbiamo organizzato a casa con degli amici, ci voleva una scusa per provarli, anche se adesso penso che siano adatti pure come snack spezza fame. E’ una cosa un pò particolare il biscotto salato. Questi …
Ci risiamo, un nuovo esperimento con la barbabietola rossa nei dolci! Diciamo che non si distanzia molto dalla chocolate beetroot cake di qualche tempo fa ma qui abbiamo una versione da passeggio, un muffin alla rapa rossa e cacao, soffice e umido al punto giusto. Lo adoro! Sono davvero orgogliosa delle mie rape rosse quest’anno …
Qualche tempo fa mi hanno regalato un mazzo di profumatissima lavanda, di provenienza sicura (no pesticidi!), così l’ho messa a testa in giù in cantina per un pò e adesso ho della lavanda essiccata da utilizzare in cucina o per profumare gli armadi. La lavanda è molto particolare come sapore nel cibo e non tutti …
Avevo detto tempo fa che mi sarei dedicata di più alla pubblicazione di ricette a base di uova e così oggi propongo “l’uovo alla coque con contorno”, ideale per la colazione salata, un pranzo o una cena leggera. Lo spunto per la ricetta l’ho preso da Uova di Michel Roux un libro che personalmente adoro, tutto dedicato a …
Sono decisamente un’appassionata di waffles, fin dalla mia primissima ricerca dell’apposita piastra per cuocerli, all’ultima ricetta, quella dei waffle allo yogurt. Qui sul blog se cercate “waffle” ne trovate diverse varianti ma ancora non avevo provato i waffles con il lievito di birra, forse perché da anni utilizzo la pasta madre e quindi non ne …
Fuori pioviggina ancora… dopo l’inizio settimana di acqua e vento devastanti per tutta la Liguria e anche in altre parti d’Italia, il tempo ieri sembrava leggermente migliorato ma in realtà pare non dar tregua. E’ da stamani che nuovamente è tutto grigio quindi cosa c’è di meglio che accendere il forno e preparare una bella …
