Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
E ci sono arrivata anche io agli anta! Ho sempre pensato che questo fosse il mio anno, li aspettavo. Il mio compleanno è stato il 7 Luglio, non sono riuscita a preparare la torta per quel giorno per una serie di eventi e una brutta notizia che mi ha segnato ma ho rimediato nel weekend …
E’ il momento dei dolci freschi da frigo e così oggi ho preparato questa cheesecake in barattolo allo yogurt greco e salsa di mirtilli, complice anche la visita al mercato del venerdì, dove ho acquistato i mirtilli che coltiva la mia amica Francesca dell’Azienda Agricola Il Pinzimonio. La cheesecake è uno dei miei dolci estivi …
Non ricordo se vi ho mai raccontato di come finiscono un buon 80% delle mie camminate in montagna quando è stagione di frutti di bosco… In pratica sono come un cane da tartufi, inizio a fiutare e alla vista dei primi frutti mi fossilizzo li sul bottino! e la camminata si trasforma in una passeggiata …
Le mie ferie sono praticamente giunte al termine, in realtà erano le seconde, ho spezzato le settimane quest’anno perché ogni tanto fa bene cambiare e così dopo la Provenza ho scelto semplicemente di stare a casa. Il brutto dello stare a casa è che poi ci si abitua troppo e il ritorno al lavoro è ancora …
Scrivo il post ancora prima di vedere il risultato, si perchè la torta è in forno e si sà che non si scrive mai un post prima di vedere il risultato finale! Perchè; se bruciasse? se aveste messo il sale al posto dello zucchero? se rimanesse una frittella? se, se, se… ci sono una marea …
Finalmente sì, perché io li avrei sempre voluti fare con il latticello (o spesso troverete scritto buttermilk ovvero un prodotto derivante dalla scrematura del burro) ma chi lo trovava?!? e poi alla fine vieni a scoprire che c’è un delizioso negozio di alimentari bio nella tua piccola città e siccome tempo fa avevi letto in …
Bè la mania delle cheese cake un pò ce l’ho! a freddo o cotte mi piacciono tutte! Quando ho aperto l’ultimo numero di Sale & Pepe e ho visto questa cheesecake ai mirtilli con cannella e cocco, la mia espressione è stata questa ;-O ho detto: la devo fare subitissimo! Giusto qualche giorno prima al …
