In occasione del compleanno di mio fratello ho preparato questa torta, ho usato il biscotto arrotolato e la mousse al cioccolato.
Per la pasta biscotto la ricetta la trovate qua.
Per la mousse al cioccolato qui.
Il dolce e’ stato composto cosi : in una ciotola piuttosto tondeggiante e foderata di pellicola per alimenti ho disposto le fette di biscotto arrotolato (precedentemente tagliate a fettine sottili)
Ho fatto due strati e tra di essi altra mousse al cioccolato.
Si pepara il giorno prima e si mette in frigo a rassodare.
Ho decorato con cioccolato fuso, qualche ciuffetto di panna e delle cialdine di cioccolata fatte semplicemente con cioccolato fuso steso su carta da forno, fatto rassodare in frigo e tagliato a quadratini.
